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| Nachweis von
Milcheiweiß |
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Geschrieben von: Diplomandin06 - 19.04.2006, 09:06 - Forum: Lebensmittelhygiene
- Antworten (4)
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Hallo zusammen, ich
müsste Milcheiweiß in unserem Spülwasser nachweisen. Da man ja überall sparen muss und ELISA
für meinen Chef zu teuer ist brauch ich eine andere Methode. Es soll da einen Test mit einer
Antigen-Antikörper Reaktion geben, den man eventuell sogar selbser durchführen kann. Wisst
Ihr was davon, oder wenigstens welches Labor solche Tests anbietet. Habe es schon überall
versucht, aber keine Antwort erhalten.
Liebe Grüße und danke im Voraus
Eure
Diplomandin06 :wink
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| Schulung bei Mitarbeiter in der Sortierung? |
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Geschrieben von: Sumpfhuhn007 - 12.04.2006, 04:21 - Forum: Lebensmittelhygiene
- Antworten (11)
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Wir haben seit neuesten
Mitarbeiter in der Sortierung und Palettierung bei einem
Mineralwasser-Hersteller.
Ablauf:
Die Paletten mit Leergut kommen von Großhändlern
- müssen dann sortenrein sortiert werden und werden dann durch deren Mitarbeiter der
Produktion zugeführt, gehen als dort auch wieder durch eine Kisten- bzw.
Flaschenwaschanlage.
Müssen wir die Mitarbeiter außer im Arbeitsschutz
schulen???
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| Entwurf des sog.
Verbraucherinformationsgesetzes |
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Geschrieben von: Saftschubse - 11.04.2006, 09:01 - Forum: Lebensmittelrecht
- Antworten (4)
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Hallo Zusammen!
Ich habe Euch mal den
[url=http://www.bmelv.de/cln_044/nn_751678/SharedDocs/downloads/GesetzeVerordnungen/Verbrauc
herinformationsgesetz-Entwurf,templateId=raw,property=publicationFile.pdf/Verbraucherinforma
tionsgesetz-Entwurf.pdf] Link [/url] zum "Entwurf eines Gesetzes zur Neuregelung des
Rechtsder Verbraucherinformation" herausgesucht.
In den Medien wird ja ordentlich
gegen den Entwurf gewettert, so habe ich einen Beitrag gesehen, in dem eine
Ernährungsberaterin bemängelt hat, dass auf der Milchtüte nicht steht, wie die Kuh gefüttert
wurde. Weil Gen-Soja ja vom Verbraucher abgelehnt wird. Oder weil der Verbraucher nicht über
Nikotin in Eiern informiert wurde....
Viel Spaß beim Lesen!
Saftschubse
[/url]
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| Eier auspusten
zu Ostern |
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Geschrieben von: Druidelix - 05.04.2006, 19:44 - Forum: KiGa/KiTa & Co.
- Antworten (2)
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Die Frage ob man zu
Ostern ohne Bedenken mit Eiern basteln- und sie auspusten darf ist berechtigt. Wenn man sich
dazu entschließt mit Eiern zu hantieren, sollten die Eier gründlich gereinigt werden. Dies
geschieht vorzugsweise unter warmen Wasser mit Spülmittel. Wichtig ist dies, da die
Eierschalen mit verschiedenen Krankheitserregern (z.B. Salmonellen) kontaminiert /
verschmutzt sein könnten. Jeder der also mit ungewaschenen Eiern in Berührung gekommen ist,
sollte sich deshalb die Hände waschen bevor saubere Eier in die Hand genommen werden. Da
kranke Hühner eigentlich keine Eier mehr legen, ist die Wahrscheinlichkeit gering, dass mit
dem Vogelgrippevirus behaftete Eier in den Verkehr gelangen, aber auch nicht ausgeschlossen,
dies ist auch abhängig von der Haltung der Hühner. Importverbote für Eier und
Geflügelprodukte aus Ländern in denen Geflügelbestände mit Influenza H5 N1 befallen sind,
hatten bisher die Gefahr minimiert. Nun ist in Sachsen erstmals in Deutschland bei
Nutzgeflügel das Vogelgrippevirus H5N1 aufgetreten. Auch Deutschland droht nun ein
Exportverbot für Geflügelprodukte.
Ich persönlich würde vom Auspusten von Eiern
abraten, erst recht dann, wenn es von Kindern durchgeführt werden soll.
Ich möchte
keine Panik verbreiten, aber gesunde Vorsicht ist geboten.
Es grüßt
der
Druide
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