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Schulung von Mitarbeitern in Kaufhäusern
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12.04.2006, 04:23
Werden
Mitarbeiter geschult, die eigentlich nur an der Kasse in stehen und nur mit abgepackten Lebensmitteln zu tun haben? 
12.04.2006, 11:15
Hallo Melanie,
ich denke, wenn nur abgepackte LM abkassiert werden (wie ist das mit Obst und Gemüse?), ist eine Schulung nach der LMHV übertrieben. Eine Schulung nach dem IfSG halte ich jedoch für sinnvoll, da hier nicht nur Krankheiten eine Rolle spielen, sondern auch die Händehygiene wichtig ist. (siehe Thread über Arbeiter bei der Palettensortierung)
Grüße von CNN
Mitglied Fachkreis Lebensmittelhygiene; Fachbereich KiGa / KiTa & Co
12.04.2006, 16:32
Nein Obst und Gemüse gibt es
dort nicht. Ich halte es nur für übertrieben dort nach IfSG zu schulen, denn eigentlich spielen die Krankheiten und die Händehygiene überall eine Rolle. Ich denke normale Unterweisung mit Arbeitsanweisung sollte auch da genügen, oder seh ich das zu locker???? 
12.04.2006, 18:12
§ 43 IfSG besagt, dass Personen gewerbsmäßig
die in §42 IfSG Abs. 1 bezeichneten Tätigkeiten erstmalig nur dann ausüben und mit diesen Tätigkeiten erstmalig nur dann beschäftigt werden dürfen, wenn durch eine nicht mehr als drei Monate alte Bescheinigung des Gesundheitsamtes oder eines vom Gesundheitsamt beauftragten Arztes belehrt wurden und schriftlich erklärt haben, dass ihnen keine Tatsachen für ein Tätigkeitsverbot bekannt sind. Der § 42 IfSG Abs 1 beinhaltet unter Pkt (1) a) das Herstellen, Behandeln oder Inverkehrbringen. Auch gilt es für Bedarfsgegenstände. Schon eine Wurstpelle ist u.U ein Bedarfsgegenstand, oder nur die Tatsache, wenn die Kassiererin einen Löffel ausgeben würde, wäre sie dabei <!-- s  --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_confused.gif" alt="" title="Confused" /><!-- s --> . Da Inverkehrbringen bereits das Feilhalten ist, würde streng genommen auch die Kassiererin geschult werden müssen. In der Praxis sieht es doch auch so aus, dass die Kassiererin, beispielsweise in einem Kaufhaus, im Restaurant nicht nur ausschließlich an der Kasse sitzt, sondern auch oftmals für Nachschub sorgt. Anders ist es bei einer Kassiererin z.B in einem Lebensmittelmarkt (es kommt also immer drauf an). Ich würde auf Nummer Sicher gehen und das ortsansässige Gesundheitsamt befragen. Drui
13.04.2006, 04:49
Das ist ein
guter Tip! Danke, dass werde ich machen! Nur noch einmal zur Eräuterung, es geht um Kassiererinnen in einem Kaufhaus. Sie haben lediglich mit verpackten "Lebensmitteln" zu tun, wie Bonbons, Getränkeflaschen, Bücher, Haushaltsgegenstände usw.
13.04.2006, 07:19
Na dann entfällt die Schulung meines Erachtens, denn sonst müsste man ja
jede Kassiererin von uns allen bekannten Marktketten auch schulen. Das wäre ja ein Ding..... <!-- s  --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s --> Gruß Drui
17.04.2006, 19:15
noch ein
Link: <!-- w --><a class="postlink" href="http://www.hygieneinspektoren-nrw.de/infektionsschutzgesetz/ifsg-belehrung.pdf">www.hygieneinspektoren-nrw.de/infektion ... ehrung.pdf</a><!-- w --> Es handelt sich hierbei um das epidemiologische Bulletin Nr. 23 vom RKI, datiert auf den 08. Juni 2001. In diesem Bulletin wird erklärt, welche Personen vom § 43 IfSG betroffen sind. "... Personen, die lediglich mit bereits verpackten Lebensmitteln umgehen, kommen mit diesen Lm nicht in Berührung. Der Regelungszweck greift bei verpackten LM deshalb nicht, weil bei einer verschlossenen Verpackung zwar eine Übertragung von Krankheitserregern über die Verpackung möglich ist, die ÜBertragungsgefahr dann jedoch nicht lebensmittelspezifisch ist." Demnach brauchen Kassiererinnen keine Belehrung <!-- s  --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s -->
Grüße von CNN
Mitglied Fachkreis Lebensmittelhygiene; Fachbereich KiGa / KiTa & Co
18.04.2006, 04:19
ups <!--
 --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="Laughing" /><!-- --> Das ist gut zu lesen! Danke für die Info!! 
18.04.2006, 05:51
Das ist das schöne am Fachkreis - Eine / Einer
weiß es immer Danke Claudia Gruß Michael 
18.04.2006, 08:02
Spitzen-Link!! DANKE cnn!!
Das beantwortet auch Druis Frage aus Schulung bei Mitarbeiter in der Sortierung. Denke ich. ich habs noch nicht gelesen aber cnns Ausführungen anch müsste das so greifen. Gruß Saftschubse |
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cnn