Alle wollten es zu Beginn der Vogelgrippe haben, das Medikament

Tamiflu war in aller Munde und die Apotheken konnten sich vor Anfragen nicht retten. Gibt es jetzt Grund zur Sorge ?

Drui

Habt Ihr

es schon gewusst ?



[url=http://www.aerztezeitung.de/docs/2006/11/15/205a2001.asp?ca

t=/medizin/ernaehrung] „Tiger Kids“ essen Gemüse statt

Schokolade[/url]

Drui

Hallo Zusammen,
ich glaube ich werde Spitzenreiter

mit Fragestellen im Berich Lebensmittelrecht. <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_redface.gif" alt=":oops:" title="Embarassed" /><!-- -->
Kann mir jemand sagen, ob ich

Antioxidationsmittel auf Speisekarten deklarieren muss, wenn es im Frittieröl enthalten ist.

Wenn ja, gibt es ein Frittieröl ohne Antioxidationsmittel? <!-- s: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_question.gif" alt=":" title="Question" /><!-- s: -->
Gruß und danke <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- -->


Andrea

Hallo

zusammen,
habe noch nie gehört, dass es auch Trester vom Olivenöl gibt, nun haben wir ihn

gekauft. <!-- s:x --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_mad.gif" alt=":x" title="Mad" /><!-- s:x -->
Kann mir jemand sagen, ob ich dieses Tresteröl in Speisekarten als Olivenöl

bezeichenen darf oder ist es betrug? <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_confused.gif" alt="" title="Confused" /><!-- s --> Das wollen wir ja nicht! <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=":wink:" title="Wink" /><!-- -->
Eine schöne

Woche.
Gruß Andrea

LME Aktuell - Lebensmittel und Ernährung

(10.11.2006) Anonymer Tipp: Wieder Gammelfleisch in Bayern
entdeckt?

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München
(aho/lme) - Die bayerische Staatsanwaltschaft geht einem neuen
Gammelfleischverdacht nach. Wie die "Süddeutsche Zeitung" berichtet,
fanden Tierärzte und Lebensmittelkontrolleure auf einem Münchner
Schlachthofgelände fünf Tonnen Tiefkühlfleisch, dessen
Haltbarkeitsdatum abgelaufen war. Analysen sollen nun klären, ob
das Fleisch tatsächlich verdorben war. Erste Ermittlungen haben der
Zeitung zufolge ergeben, dass die Ware umetikettiert wurde. Das
Fleisch sei in einem Kühlraum gefunden worden, der den Prüfern bislang
nicht bekannt war. Sie hätten ihn durch einen anonymen
Tipp entdeckt.

Das bayerische Verbraucherschutzministerium hatte dieses Schreiben
nach Recherchen der Zeitung zuvor ignoriert, da Absenderangaben
fehlten.
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Ernährung
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LME

Aktuell - Lebensmittel und Ernährung (09.11.2006)
Mangelhaft gekühlt: 900 Kilogramm Dönerfleisch entsorgt
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Lü
beck (lme) - Am Mittwochmittag wurde ein weißer Mercedes Sprinter
von Beamten des 2. Lübecker Polizeireviers kontrolliert. Sie waren
einem Hinweis eines Lübecker Autohändlers nachgekommen. Der hatte
zuvor beobachtet, wie der 45-jährige Fahrer 16 neuwertige Autoreifen
in dem kleinen Kühl-Lkw verstaute. In dem Laderaum befanden sich aber
schon 900 Kilogramm Dönerfleisch, welches sich auf dem Weg von Hamburgnach Kopenhagen befand.

Bei einer weiteren Überprüfung durch die
Beamten wurde festgestellt, dass sich das
Fleisch mittlerweile in einem angetauten Zustand befand. Zwecks Kontrolle durch die zuständige Amtsveterinärin wurde das Fahrzeug zunächst auf dem Gelände der Polizeidirektion abgestellt. Erforderlich für einen Transport ist eine Temperatur von minus 18 Grad, die Überprüfung der Veterinärin ergab eine Fleischtemperatur von nur
minus 3 Grad. Jetzt musste der 45-jährige aus der Türkei stammende Fahrer die Autoreifen aus dem Fahrzeug ausladen, anschließend wurde der Transporter amtlich versiegelt. Zur amtlichen Beseitigung der nicht ordnungsgemäßen Fracht musste der Fahrer die Rückreise
nach Hamburg zum dortigenAmtsveterinär antreten. Dort wird die Ware dann fachgerecht entsorgt.

Der Umweltschutztrupp des Polizeibezirksreviers Lübeck ermittelt nun
wegen des Verdachts des Verstoßes gegen das Lebens- und Futtermittelgesetzes und der Lebensmitteltransportverordnung.


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Im "Spiegel" gab es einen Bericht zu

dieser Thematik:



Britisch

e Schüler flüchten vor gesundem Essen


Gruß
Drui

... Zucker, Farbstoffe, Aromastoffe etc.

Es wird darüber nachgedacht ein reinheitsgebot für Wein einzuführen.
Hier der Bericht...


Deutschlands Winzer mischen unter...


Gruß
Drui

Die Weihnachtszeit steht schon quasi vor

der Tür, jedenfalls hat man den Eindruck, wenn man durch die Geschäfte, welcher Art auch

immer, schlendert und schon gibt es eine Diskussion über den Verzehr von Zimtsternen.



Hier 2 Links die ich Euch nicht vorenthalten möchte. Bin für weitere Hinweise

diesbezüglich dankbar.

Gruß Drui




Ministerium warnt vor Genuß von Zimtsternen

Rückrufaktion für Zimtsterne gefordert

Hallo

Zusammen,
unsere "Produktentwicklung" war mal wieder kreativ und hat eine Erbsensuppe

gekocht. Ab wann darf ich eine Suppe Rahmsuppe nennen?
Hat jemand eine Idee?
Danke

Andrea