Hallo Leute,

ich brauche dringent Eure Hilfe... wie finde ich im Netz die Zugelassenen EG Betiebe. Ein link währe klasse.

Danke Ariane

Die DGHM Richtlinien wurden wieder überarbeitet. Neuester Stand ist nun Juni 2007.

<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.lm-mibi.uni-bonn.de/DGHM.html#Mischsalate">http://www.lm-mibi.uni-bonn.de/DGHM.html#Mischsalate</a><!-- m -->

Guten Morgen zusammen,

hat sich von Euch schon jemand ausführlich mit der neuen Health-Claims-Verordnung auseinander gesetzt?
Wann nennt man eine Aussage eigentlich Werbung?
Ist ein Aufdruck auf dem Firmenumschlag auch Werbung, wenn da z.B. steht "macht schlank", "hält gesund". Also, bei uns wird so eine Aussage automatisch von der Frankiermaschine aufgedruckt...
Oder ist Werbung nur eine Aussage, die irgendwo mit der Absicht veröffntlicht wird, das Produkt zu verkaufen?

Ich danke Euch im Voraus und bin gespannt, was Ihr meint.

Viele Grüße,
Steffi

Hallo Zusammen,
ich habe neulich von einem Kontrolleur gehört, dass er in einem Raum in dem Speiseeis produziert wird kein Fliegenfanggerät haben möchte. Was haltet ihr davon? <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_confused.gif" alt="" title="Confused" /><!-- s -->
Es muß natürlich sicher gestellt werden, dass keine Teile ins Eis gelangen, aber ansonsten konnte ich seine Argumentation nicht nachvollziehen.
Gruß Andrea <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_rolleyes.gif" alt=":roll:" title="Rolling Eyes" /><!-- -->

Hallo zusammen,

ich habe in einem anderen Forum die folgende Frage gefunden, welche ich nicht ganz uninteressant finde. Vielleicht kann hier jemand weiterhelfen?

Hallo zusammen,

kann mir jemand von Ihnen sagen welche Gesetztesgrundlage
es zur Temperatur zur Kühlung von Speiseabfällen gibt?

Hallo
von einer neuen Mitarbeiterin (Praktikantin für 6 Wochen) bekam ich zusammen mit der Bescheinigung zum Infekt. schutzgesetz nach §43 eine weitere Bescheinigung (aus meiner Sicht identische wie oben genannt) mit dem Vermerk, daß diese Bescheinigung auf die ehrenamtliche Tätigkeit beschränkt ist. Was soll die Betonung ehrenamtliche Tätigkeit in dieser Bescheinigung ?? Habt Ihr davon schon mal gehört ?

hermelin

Hallo zusammen,
nach ganz langer Zeit melde ich mich mal wieder.
Ich steh irgendwie auf dem Schlauch.
In einer Hygienevorschrift lese ich, daß Instantprodukte nur kurz vor dem Verzehr zuzubereiten sind.
WARUM ???
Könnt Ihr mir da weiterhelfen ???
Gruß hermelin

Hallo Zusammen!
Mich würde noch mal eure Meinung interessieren? Wie beurteilt ihr aus hygienischer Sicht Kartonage im Tiegfkühllager. Oder hattet ihr schon einmal Probleme mit einem Kontrolleur bezüglich eines Eierkartons im Kühlschrank.
Freue mich auf eine rege Disskussion. <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_rolleyes.gif" alt=":roll:" title="Rolling Eyes" /><!-- -->
Gruß Andrea

Hallo Zusammen!
Was meint ihr: Milchrückstände werden mit normalem Haushaltsspülmittel gereinigt. Klappt das? <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- -->
Gruß Andrea

IHK geprüfte Schädlingsbekämpfer sollte man beauftragen, dies gibt fachliche Sicherheit, so jedenfalls wird es publiziert. Das habe ich gemacht und bin ehrlich gesagt etwas verwundert.

Nachdem es nun vollbracht war Kritiker davon zu überzeugen, dass es notwendig und sinvoll ist, auch das Monitoring in Hände von Fachfirmen zu geben, erlebte ich nun meine Überraschung. Schabenköder an der gefliesten Innenseite eines Kühlhauses mit offiziellem Kontrollpunkt.

Welche Schabe soll sich bei dieser Temp. dorthin verirren, oder welchen Zweck könnte hier der IHK geprüfte Schädlingsbekämpfer verfolgen.


Gruß
Drui, der auf die Antworten der IHK geprüften SBK gespannt sein darf....