Soll Lebensmittelampel Farbe aufs Produkt bringen ?!

Das ist die Frage, die ich im Rahmen dieser Umfrage an unsere Mitglieder, User und auch zufällig vorbeischauenden Gästen stellen möchte. Doch vorher ein paar Informationen zu dieser Thematik:

Verbraucherschutzminister Horst Seehofer hat seine Meinung bezüglich der Kennzeichnung von Lebensmitteln in Form eines „Ampel-Modells“ geändert. War er bislang noch gegen eine solche „Ampelkennzeichnung“ von Lebensmitteln, so sprach er sich vor kurzem positiv dafür aus und strebt jetzt sogar an, dieses Modell EU-Weit zu etablieren.

Er ist damit einer von seinem Ministerium in Auftrag gegebenen Umfrage in der Bevölkerung nachgekommen, in der 55% der Befragten sich dahingehend äußerten, dass sie im Falle der Ampelkennzeichnung ihr Kaufverhalten zugunsten einer gesünderen Ernährung ändern würden. Dies könne man nicht ignorieren.

Die seit 20.Dezember 2006 verabschiedete und seit dem 01. Juli 2007 gültige Verordnung EG 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel regelt bereits die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln, sieht jedoch keine Kennzeichnung im Sinne der Farbenlehre einer Ampel vor.

Im Straßenverkehr ist eine solche Ampel unmissverständlich. Bei rot geht gar nichts, gelb bedeutet soviel wie Achtung und grün ist optimal (zumindest aus Sicht der Fahrzeugführer). Wenn sich jeder daran hält, bleibt das Verkehrschaos aus (meistens <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s --> ). Der Unterschied zur „Lebensmittelampel“ ist ein entscheidender ! Stellt Euch einmal vor, ihr steht vor einer Ampel dessen Farben rot, gelb und grün allesamt auf einmal leuchten. Was würdet ihr tun? Was tun andere Verkehrsteilnehmer ? Wir wissen es nicht. Genau das könnte bei den Lebensmitteln sinngemäß passieren. Abgesehen von den auf die Ampelfarben abgestimmten Grenzwerte werden auf den Lebensmitteln künftig dann mehrere Farben leuchten. Eine Tüte Chips z.B. hat Erfahrungsgemäß wenig Zucker, folglich ein grüner Punkt, mittelmäßigen Anteil an Salz, gibt einen gelben Punkt und einen roten für den hohen Anteil Fett. Es ist zu vermuten, dass es so bei vielen Lebensmitteln sein wird. Ein Verzehrschaos? Viel diskutiert in diesem Zusammenhang ist auch die Mengenangabe. Pro Portion, je 100g, je Packung, Tagesbedarf eines Erwachsenen, oder Kombinationen verschiedener Varianten. Schaut man sich heute bewusst die Lebensmittelkennzeichnung an, so wird man auf vielen Produkten bereits entsprechende Kennzeichnungen (außer der Ampel) entdecken können.

Aber das System ist teilweise gar nicht so schlecht. Um das oben beschriebene „Verzehrschaos“ zu verhindern gibt es seit kurzem eine Leitlinie für erweiterte Nährwertinformationen auf vorverpackten Lebensmitteln, herausgegeben vom Bundesministerium für Ernährung Landwirtschaft und Verbraucherschutz.


Weitere Informationen zu diesem Thema:

Leitfaden für erweiterte Nährwertinformationen auf vorverpackten Lebensmitteln
Erweiterte Nährwertinformationen Schlüssel für eine gesunde Lebensmittelauswahl
Die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln aus Sicht der Bevölkerung
BMELV-Studie „Nährwertkennzeichnung“
Übersicht Hauptregelungsinhalte der Verordnung (EG) Nr 1992/2006
Das-ist-drin Ampel

Nun hat jeder die Möglichkeit sich umfassend (wenn er dann möchte) sich mit dieser Thematik zu beschäftigen. Die Umfrage läuft bis 24. Juli 2008. Im Newsletter August wird es dann eine Auswertung geben.

Vielen Dank schon jetzt für`s mitmachen.

Euer
Drui

Hallo zusammen,

hat jemand Erfahrung mit dem Reinigungsmittel "Oxilite" ?
Soll auch für die Schankanlagenreinigung geeignet und angeblich sensationell sein. Auf der Homepage von Oxilite findet man kaum Informationen.

Gruß Frank

Hallo zusammen,

hat sich zufällig schon jemand genauer über die anstehende 9001:2008 informieren können? Die soll ja im Herbst erscheinen.
Ich überlege, ob ich da wirklich zu einem Seminar über die wesentlichen Änderungen hinfahren soll. Habe nämlich gelesen, dass sich inhaltlich gar nicht so viel ändern soll. Bin mir nicht sicher, ob das Seminar dann nicht "rausgeschmissenes" Geld wäre...

Viele Grüße
Steffi

Wo kann ich die Grundsätze der GLP bekommen? Oder legt die jedes Labor für sich selber fest?

Hallo Forumsbesucher,

habe lange nichts von mir hören lassen. Doch benötige heute mal wieder eure Hilfe.

Ich bereite eine Schulung für ehrenamtliche Alltagsbegleiterinnen in einem Pflegeheim für Demenzkranke vor.

Einmal pro Woche soll mit den Demenzkranken gekocht werden. Keiner hat eine Erstbelehrung oder schon einmal an einer Hygieneschulung teilgenommen.

Wer hat schon einmal so eine Schulung gemacht? Was schlagt ihr vor.

Benötige schnelle Hilfe! Wer eine Idee hat stellt sie bitte ein.

Ich grüsse alle ganz herzlich
und freue mich auf Rückmeldungen!
roswitha

>PS:" Wenn ich nicht mehr weiter weiß
melde ich mich beim Fachkreis
Jederzeit und superschnell
hilft hier jeder generell
bringt sofort sein Wissen ein
hier lohnt es Mitglied sein!

Hallo,

ich suche für unseren Betrieb eine neue Mischbatterie für Reinigungsmittel. Welche Mischbatterien habt ihr im Einsatz bzw. könnt ihr empfehlen?

Hallo zusammen,

jährlich lasse ich unsere Lieferanten eine Bestätigung zu GVO unterschreiben. Ist es dabei noch richtig das ich mich auf die Verordnungen EG Nr.1829/2003 und EG Nr. 1830/2003 berufe?
Oder hat es da schon wieder gegeben?

Hi,
die Anforderung hat in einer etwas anderen Formulierung bereits in der alten Version gestanden.
Habt Ihr da einfach einen Gebäudeplan genommen und die einzelnen Wege / FLüsse bunt eingezeichnet?
Oder sollte das ganze etwas "professioneller" mit irgendwelchen speziellen Zeichenprogrammen oder so gestaltet werden?
Wir haben nämlich das Problem, dass wir unsere Gebäude- und Geländepläne nicht alle im PC haben, das müsste dann auch noch irgendwer machen...
Wie viele Praktikanten muss man eigentlich einstellen, um sich auf den neuen IFS vorzubereiten? <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="Laughing" /><!-- -->

Danke schön,
Stefi

Hallo,
wenn Ihr Eure Hygieneschulungen durchführt, wie stellt Ihr dann die Überprüfung der Schulungsinhalte sicher?
Per Fragebogen, bei Rundgängen per Mitarbeiterbefragung?
Eigentlich fänd ich den Fragebogen ja sinnvoll, aber dann müsste ich mir den in einige Sprachen übersetzen lassen.
Sollte die Schulung dann auch in mehreren Sprachen stattfinden, damit ich sicher sein kann, dass mich auch alle verstanden haben?

Danke für Eure Hilfe,
Steffi

Noch eine Frage:
In der Anforderung heißt es, dass Vorgaben zur Reinigung der Schutzkleidung u. ein Verfahren zur Reinigungskontrolle existieren müssen.
Wir lassen unsere Arbeits- und Schutzkleidung von einer externen Firma reinigen. Dann muss ich doch wohl nicht noch eine Reinigungskontrolle durchführen, oder etwa doch?

Gruß,
Steffi