Liebe Fachkreisler,

im Deutschen Tierärzteblatt

Ausgabe 08/2006 ist der 1. Nachtrag zur 6. Desinfektionsmittelliste der DVG für den

Lebensmittelbereich abgedruckt.

Es gibt also diesbezüglich eine Änderung. Bitte habt

Verständnis, dass ich die Änderung hier nicht sofort einstellen kann, da Nachdruck -auch

auszugsweise- nur mit Genehmigung des Ausschusses Desinfektion der DVG gestattet ist.



Ich habe bereits einen Antrag an die DVG gestellt, indem wir um Erlaubnis bitten die

Änderung unseren Mitgliedern als PDF Datei zur Verfügung zu stellen. Bitte habt noch ein

wenig Geduld.

Dies ist notwendig, da wir immer bemüht sind Rechte an Dokumenten und

Copyrights zu achten. Der Hinweis ist ja vielleicht auch schon gut <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s -->

Vielen Dank



Euer
Druidelix

AHO Aktuell - Informationen zur Tiergesundheit

Dresden: Hochpathogenes H5N1 - Virus bestätigt
(03.08.2006)
-----------------------------------------------------------
Dresden / Riems (aho) - Der Verdacht, dass es sich beim bereits
nachgewiesenen H5N1 Influenzavirus um den weltweit in der
Wildvogelpopulation vorkommenden hochpathogenen H5N1-Virusstamm
bei dem Schwan handelt, ist jetzt durch das Nationale Referenzlabor auf
der Insel Riems abschließend bestätigt worden. Wie das Sächsische
Staatsministerium für Soziales mitteilt, erreicht mit dieser
Bestätigung die Untersuchung vom ersten Verdacht über den
bestätigtenVerdacht nun die letzte und damit sichere Stufe der Untersuchung.

Diebereits eingeleiteten Maßnahmen sind laut Ministerium ausreichend.
Andere oder weitere als die bisher getroffenen Maßnahmen sind nicht
erforderlich.
Links

<!-- m --><a class="postlink" href="http://ticker-grosstiere.animal-health-online.de/20060803-00000/">http://ticker-grosstiere.animal-health- ... 803-00000/</a><!-- m -->

---------------------------------------
© Copyright AHO Aktuell - Informationen zur

Tiergesundheit
ein Service von ANIMAL-HEALTH-ONLINE

Hallo alle

Zusammen!
Kann mir jemand sagen, wie man am Besten Fruchtfliegen beseitigt? Gibt es

Möglichkeiten präventiv etwas zu tun?
Ich hoffe, es hat jemand eine gute Idee.
Gruß

Andrea

Hallo

beim "Bummeln" durch unseren Shop ist mir

aufgefallen, dass wir jetzt auch Aufkleber und Lesezeichen anbieten (Gute Idee Suse). Hab

mir natürlich beides bestellt.

Mal sehen wie lange es dauert, bis ich irgendwo ein

Auto sehe, dass unseren Aufkleber an der Heckscheibe hat.

Gruß
Michael

Hallihallo liebe Fachkreisler,

das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat mir auf Anfrage mitgeteilt, dass nunmehr die Broschüre Trinken aber richtig im Internet verfügbar ist und somit auch für die User des Fachkreises Lebensmittelhygiene e.V. zur Verfügung steht. Dafür herzlichen Dank.
Ich hatte aufgrund der heißen Witterung darum gebeten. Klasse das
es geklappt hat.

Also einfach drauf klicken und schon öffnet sich die Broschüre <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s -->



Gruß
Drui

Was gib es neues vom Fachkreis Lebensmittelhygiene?


Der Fachkreis Lebensmittelhygiene e.V. durfte bereits erste
Mitglieder begrüßen und freut sich, dass die Vereinsarbeit weiter voran getrieben wird. Der Downloadbereich für Mitglieder steht kurz vor der Freischaltung. Hier gibt es dann für Mitglieder u.a. Hygieneschulungen und weitere Informationen rund ums Thema. Indes wurde neben den bereits bestehenden Forumbereichen „Allgemein“; „Verbraucherinformationen“;
„Fachbereiche“ und „Bistro“ ein interner Bereich für unsere Mitglieder geschaffen, wo unsere Mitglieder aktiv am Geschehen der Vereinsarbeit teilnehmen können, indem sie vereinsinterne Angelegenheiten unter Ausschluss der Öffentlichkeit besprechen können. Damit sind wir einer
weiteren Aufgabe, die wir auch in unserer Satzung festgeschrieben haben (Schaffung eines separaten Mitgliederzugangs) gerecht geworden.

Die fachlichen Fragestellungen und Antworten stehen weiterhin der Öffentlichkeit zur Verfügung und man kann sich wie bisher dort nach Anmeldung an der Diskussion beteiligen, dazu muss man nicht
zwangsläufig Mitglied des Fachkreises Lebensmittelhygiene sein (würde uns aber - verständlicherweise - freuen).

Denn je stärker wir werden, umso mehr Möglichkeiten haben wir, unser gemeinsames Ziel, eine anspruchsvolle, informative und kommunikative Internetpräsenz zu bieten, welche den hohen Anforderungen in vielen Bereichen rund um die Lebensmittelhygiene gerecht wird, zu verwirklichen. Verschiedene Projekte gilt es nun Schritt für Schritt umzusetzen.

Im Bereich Reinigung und Desinfektion haben wir schon einmal mit der Erweiterung begonnen. Aufmerksame User haben es längst
herausgefunden: in diesem Bereich gibt es seit einigen Tagen einen Bericht zur Reinigung und Desinfektion von Fußböden, Berichte über Warenannahme, Lagerung und Kühlezellen werden folgen. Hinzu gibt es Informationsfilme zu den verschiedensten Bereichen der Lebensmittelhygiene und themenbezogene Fotogalerien
"Aus der Praxis - für die Praxis" ...



Gruß
Drui

Hallo zusammen.

Wir haben hier eine komplette Charge H-Schlagsahne von unserem

Lieferanten stehen und diese ist sehr dickflüssig teilweise sogar so fest, dass sie nicht

mehr fließfähig ist. Unser Lieferant schreibt uns das die Sahne durch starke

Temperaturschwankungen dickfüssig werden kann, die Sahne aber dabei keinen mikrobiologischen

Schaden genommen hat.

Was genau passiert denn in der H-Schlagsahne wenn sie in der

geschlossenen Originalverpackung dickflüssig bzw. fast fest geworden ist?

Hallö

Meine Frage: Bin als QS-Beauftragte in ner

Kartoffelverarbeitungsfirma.
Geschälte Kartoffeln werden zur Konservierung ne weile in

ein Wasserbad mit Natriumsulfit gegeben. Das Natriumsulfit wurde vorher nach Anleitung

gelöst. Werden die Kartoffeln wieder entfernt, so haben sie ja nicht alles Natriumsulfit

aufgenommen. Wie kann man den Schwefelgehalt/ den gehalt von Natriumsulfit messen, mit

welchem Gerät/Titration,...
Reagiert Wasser und Natriumslufit? Zu was?
Zu

schwefelsäure und natriumhydroxid?

Ist es erlaubt das wasser danach noch einmal zu

verwenden, wenn man die Konzentration an Natriumsulfit wieder ausgleicht?

Vielen Dank

schon mal

Die Serie finde ich ganz interessant und möchte ich Euch nicht

vorenthalten. Vielleicht ist es für manche ja von Interesse <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=":wink:" title="Wink" /><!-- -->



<!-- m --><a class="postlink" href="https://www.wien.gv.at/lebensmittel/pdf/geschirrglas.pdf">https://www.wien.gv.at/lebensmittel/pdf ... rrglas.pdf</a><!-- m -->

<!-- m --><a class="postlink" href="https://www.wien.gv">https://www.wien.gv</a><!-- m -->.

at/lebensmittel/pdf/oberflaeche.pdf

<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.wien.gv.at/lebensmittel/pdf/mikroorg.p">http://www.wien.gv.at/lebensmittel/pdf/mikroorg.p</a><!-- m -->

df

Hallo

Schon wieder aus der Laborwelt…

Einer meiner Kunden stellt

würzmittel für Kochpökelprodukte her.
Und vor Auslieferung wird immer eine Untersuchung

des pH-Wertes der herzustellenden Anwendungslösung durchgeführt.

1. wie weit ist

es üblich, das bei gleicher Rezeptur der pH-Wert in der Anwendungslake schwankt?
2.

Üblicherweise schwankt der pH-Wert von Charge zu Charge um ca. 0,2 bis 0,3. Ist das im guten

/ üblichen Bereich
3. wie wirk sich Phosphat in der der lake aus? Hebt oder senkt

die anwesendheit von Phosphat den pH-Wert?

Warum war ich in der Chemie-Vorlesung nur

immer mit anderen Dingen beschäftigt?
Danke für Eure Unterstützung

Ariane