Hallo,

habe eine Frage bzgl. Schutzkleidung.

Einige Firmen geben an IHren Mitarbeitern Overalls raus.
Weiß jemand ob Overalls nicht mehr zulässig sind?

In den Anforderungen von IFS ist nichts zu finden, ob Jacke, Hose oder Overall.

Ich denke es ist nur eine Masche der Reinigungsfirma.

Was meint Ihr?

Gruss Sylvia

Hallo

ich hoffe jemand kann mir weiterhelfen,
ich suche aktuelle Probengefässe wo ich Rückstellproben einfüllen kann,
hat jemand einen Tipp für mich.

Die Becher müssen steril sein sollten so 100ml fassen
und am besten mit farbigem Deckel

Kann mir jemand helfen,
wäre echt toll-

Gruß Mikrobiologe NRW

Hallo zusammen,

kann mir jemand helfen?
Ich bin auf der Suche nach einer Möglichkeit um die Raumluft in einer Produktion zu messen, nachdem ein Schimmelbefall beseitigt wurde. In dem Raum sollen Stollen und Weihnachtsgebäck verpackt werden und die Sachen sollen natürlich lange haltbar sein und nichz schon mit einer Unzahl von umherfliegender Sporen in die Tüte wandern.

Vielen Dank und Gruß
Michael Bäuml

Guten Morgen zusammen,

ist von Euch jemand schon mal mit dem BSCI-Verhaltenskodex konfrontiert worden?

Ein Kunde von uns will sich hiernach zertifizieren lassen und verlangt von uns als Lieferanten ebenfalls die Einhaltung!
Zum Großteil ist das kein Problem (Kinderarbeit verboten etc.), aber wir müssen wiederum auch unsere Lieferanten zur Einhaltung verpflichten, eine eigene Politik hierfür erstellen, ein "Beauftragter" muss benannt werden etc.
Ist sicher nicht so viel Arbeit, aber man muss sich ja schon damit auseinandersetzen, auch wenn man sich selbst gar nicht zertifizieren lassen will.

Vielleicht könnt Ihr mir ja sagen, wie Ihr Euch in so einem Fall verhalten habt...!

Danke schön und viele Grüße,
Steffi

Guten Morgen,

ich habe heute zur Zeit ein Brett vor dem Kopf, vielleicht könnt ihr mir helfen... <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_redface.gif" alt=":oops:" title="Embarassed" /><!-- -->

Wo finde ich im Recht, dass Taurin bei Energy-drinks kenntlich gemacht werden muss??

Vielen Dank und einen nicht zu verregneten Freitag
maxemer

Hallo,

ich hab da mal ne Frage:
Wenn ich ein Produkt herstelle, bei dem ich ein Aroma einsetze, das Alkohol enthält, ab welchem Alkoholgehalt im Endprodukt muss ich den deklarieren?
Auch wenn es unter 1% im Endprodukt sind.

Bzw. muss der Verbraucher immer über den Alkoholgehalt informiert werden?
(ist für Alkoholiker und Familien mit Kindern doch bestimmt wichtig!)

Mir ist aus dem LM-Recht jedoch nichts hierzu bekannt.

Danke für Eure Meinungen.
Steffi

Hallo zusammen,

unser Auditor hat dieses Jahr unser Organigramm bemängelt. Er meinte, dass wir das Organigramm in einer Matrix darstellen sollen (2dimensional: disziplinarisch / kundenbezogen).

Kann damit jemand was anfangen? Wie könnte das denn aussehen?

Wir haben derzeit ein klassisches Organigramm.

Danke,
Steffi

Hallo zusammen,

nach langer Zeit muss ich zu einem ungeliebten Thema zurück kommen. Ich erhielt einen Anruf aus einer U3-Kita, die wir mit Mittagessen beliefern. Dieser Einrichtung wurde nun von der Lebensmittelkontrolle mitgeteilt, dass das warme Essen immer mindestens 75°C betragen müsse und die Temperatur z.B. unserer Quarkspeisen maximal 7,5°C. Ich kannte bislang nur den Temperaturrahmen 65°C für Warmes und 10°C für Kaltes. Gibt es da was Neues?

Danke für eure Hilfe - ich begebe mich auch nochmal auf Internetrecherche und halte euch auf dem Laufenden, wenn ich was finde.

Grüße
Cat

Für die Produktentwicklung ist ein Verfahren festgelegt. Dieses beinhaltet auch die Gefahrenanalyse gemäß dem HACCP-Konzept.


Ich weiß noch nicht wie ich an den Punkt rangehen soll. Meiner Meinung nach geht von unserer Produktentwicklung keine Gefahr aus, weil sie außerhalb der Produktionsräume stattfindet.
Wie habt ihr das geregelt?

Hallo,
tut mir leid, hab schon wieder eine Frage, bin aber zur Zeit eben voll in de Vorbereitungen für den IFS...

In der Forderung 5.5.2 heißt es:
Für zugekaufte, bereits verpackte Produkte liegt der Nachweis über die Einhaltung der rechtlichen Bestimmungen zur Füllmenge vor.

Wie mach ich das mit wenig Aufwand?
Lass ich mir regelmäßig "Aufzeichnungen" schicken oder reicht es, wenn ich die mir nur schicken lasse, wenn ich bei der WE-Kontrolle Abweichungen fetstelle?
Zu jeder Lieferung finde ich ziemlich übertrieben.

Wie macht Ihr das denn so?

Danke und viele Grüße,
Steffi