beim letzten Audit kam u.a. der Punkt 4.5.4 zur sprache (weitere infos und IFS-Doktrin siehe bei DETAILS)

ich bin gerade dabei, die migrationstests von den verpackungslieferanten anzufordern (die werden sich ja freuen *g*). für mich stellt sich die frage, inwieweit man dies bei sekundärverpackung (palettenfolie, wickelfolie,...) machen muss, wo es also keinen direkten Kontakt mit dem Produkt gibt?

Hat hier jemand schon erfahrung mit den lieferanten gemacht, wie diese reagieren? (außer dass sie eine ausrede haben, es gibt keinen direkten kontakt mit dem Proukt)
hat jemand migrationstests oder zumindest eine unbedenklichkeitsbescheinigung bekommen? (wobei bei letzterem dies eigentlich auch durch tests zu belegen wäre).

gem. ifs-anforderung wären auch für sekundärverpackungen entsprechende tests zu machen, da es wohl unter verpackungshilfsmittel fällt.

Danke!

Gruß,
stefan

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DETAILS:
IFS Anforderung 4.5.4: “Alle eingesetzten Verpackungen und Verpackungshilfsmittel sind für den vorgesehenen Verwendungszweck geeignet und auf mögliche Kontaminationen und Gefahren (Wechselwirkungen) zum Produkt und zum Verbraucher überprüft. Entsprechende aktuelle Testberichte liegen vor.”

Klarstellung:

Entsprechend der Gefahrenanalyse liegen Testberichte für alle Verpackungsmaterialien vor, die einen negativen Einfluss auf das Lebensmittel haben könnten. Der Verpackungslieferant/-
produzent muss Informationen für den bestimmungsgemäßen Gebrauch des Verpackungsmaterials bereitstellen. Dieses beinhaltet die Bereitstellung von Ergebnissen aus Migrationstests. Die Testberichte sollten sich dabei auf die Simulantien in Zusammenhang mit
der EU Verordnung 1935/2004, Richtlinie 2002/72/EG und Richtlinie 85/572 EG basieren oder auf die vor Ort verwendeten Lebensmittel, die verpackt werden.

Hallo,

mal wieder habe ich eine Frage, die mich seid Tagen beschäftigt.
Bei neuen Produkten machen wir intern einen MHD Test, indem die Proben zu verschiedenen Zeitpunkten verkostet werden. Zudem möchte ich diese in ein Labor zur Untersuchung schicken lassen, da wir selbst keins haben. Welche Parameter sollte man untersuchen und zu welchem Zeitpunkt? MHD, das man haben möchte + 2 Wochen?

Ich freue mich auf eure Antworten.

MFG

Turbo

RP online meldet:

Rückrufaktion
Nestlé stoppt Verkauf von Disney-Kindereis
zuletzt aktualisiert: 27.03.2009 - 19:48

Berlin (RPO). Der Lebensmittelkonzern Nestlé-Schöller hat die Auslieferung seines Kindereis-Produktes "Disney Princess" mit sofortiger Wirkung gestoppt. Anlass ist ein Vorfall, bei dem ein vierjähriges Mädchen aus Berlin nach dem Genuss des Eises mit Schmerzen im Hals ins Krankenhaus Neukölln gebracht worden war.

Dies sagte Hartmut Gahmann, Sprecher der Nestlé Deutschland AG in Frankfurt am Main, dem "Tagesspiegel". Offenbar war ein fingernagellanger, spitzer Splitter aus Plastik, der im Hals stecken geblieben war, Grund für die Schmerzen des Kindes.

Die Mutter des Kindes hatte am äußeren Stanzrand des Eisbechers noch einige dünne, spitze Plastikstacheln entdeckt. Im Labor werden nun mehrere Proben von kombinierten Speiseeis-Spielzeugprodukten der Herstellerfirma untersucht. Nach Auskunft der Senatsverwaltung für Gesundheit, Umwelt und Verbraucherschutz sind die zuständigen Bundesbehörden und das Herstellerland Spanien unverzüglich informiert worden.

Die Familie hatte den Eisbecher in einem rosafarbenen Disney-Spielekoffer in einem Indoor-Kinderspielplatz in Berlin-Neukölln gekauft. Dort beschlagnahmte die Lebensmittelaufsicht die Produkte aus der Tiefkühltruhe noch am Donnerstagabend.

Die Probe des Spielzeugkoffers mit lilafarbenem Plastikschmuck und dem Kunststoffeisbecher werde derzeit im Landeslabor Berlin-Brandenburg untersucht. So soll geprüft werden, ob etwa die Stanzung des Becherrandes fehlerhaft ist, so dass beim Aufreißen der Siegelfolie Plastikteile ins Erdbeersahneeis fallen konnten oder ob die Plastiknadel möglicherweise vom Koffer selbst abgesplittert ist.

Nach Auskunft von Nestlé-Sprecher Gahmann sind die Eisprodukte neu auf dem Markt, erhältlich in begrenztem Umfang in Freizeitparks, Tankstellen und einzelnen Gastronomiebetrieben.

Hallo,

darf man in einem Betrieb ohne eigenes Labor, dafür aber qualifiziertes Personal Abklatschproben auf Enterobakterien machen und auswerten?
Sind diese Dipslides Ergebnisse für den IFS 5 ausreichend? Mir ist zu Ohren gekommen, daß nur Rodac Platten dafür verwendet werden dürfen?

Gruß

Der Turbo

16.03.2009 | 19:38 Uhr
Achtung: Öffentlicher Warenrückruf
EDEKA ruft Mettenden in der 300g-Packung zurück
Hamburg (ots) - Die Hamburger EDEKA AG ruft Mettenden der Marke "GUT&GÜNSTIG" in der 300g-Packung aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes zurück. Betroffen sind ausschließlich die Chargen mit der Nummer 800.061 und 800.062. Verbraucher finden diese Nummer auf dem Etikett der Verpackung bei der Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatums. Im Zuge von Untersuchungen waren Salmonellen festgestellt worden, die gesundheitliche Beschwerden hervorrufen können. Die Kunden können bereits gekaufte Ware gegen Erstattung des Kaufpreises in den EDEKA-Märkten und Marktkauf SB-Warenhäusern zurückgeben.

Verbraucherfragen beantwortet der EDEKA-Kundenservice unter der Rufnummer: 01803-333520 oder unter der E-Mail-Adresse: <!-- e --><a href="mailto:info@edeka-kundenservice.de">info@edeka-kundenservice.de</a><!-- e --> von Montag bis Samstag in der Zeit von 8 bis 20 Uhr (0,09 Euro/Min. aus dem Festnetz der Dt. Telekom, ggf. abweichend bei Anruf aus Mobilfunknetz).

Pressekontakt:

EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG
Unternehmenskommunikation / Public Affairs
New-York-Ring 6
22297 Hamburg
Tel.: (040) 6377-2182
Fax: (040) 6377-2971
E-Mail: <!-- e --><a href="mailto:presse@edeka.de">presse@edeka.de</a><!-- e -->
<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.edeka.de">http://www.edeka.de</a><!-- m -->


Quelle: <!-- m --><a class="postlink" href="http://www.presseportal.de/pm/51907/1370747/edeka_zentrale_ag_co_kg">http://www.presseportal.de/pm/51907/137 ... e_ag_co_kg</a><!-- m -->

Hallo,

sind bei Euch im Innenbereich Köderboxen & Co. fixiert, also dass sie nicht versehentlich wegrutschen können?

Habt ihr "die" Lösung finden können??

Wenn ja - WIE???



Ich freue mich auf Eure Vorschläge.

Gruß
Saftschubse

Hallo liebe Fachkreis Nutzer,

wir werden dieses Jahr einen Vortragsblock für alle Interessierten anbieten. Die Teilnahme ist für alle Fachkreis-Freunde natürlich kostenlos. Lediglich Getränke müssen selbst entrichtet werden.

Termin: 16.05.2009
Ort: Gasthaus zur Krone, Stad 9, 37269 Eschwege

9:30 – 10:15 Uhr EU Zulassungen: Wer ist betroffen, warum – Referent Michael Bäuml, MB Hygieneschulungen Düsseldorf

10:30 – 11:45 Uhr Zertifizierungen (IFS, BRC) im Vergleich – Referent Marcus Steiner, Fa. SGS-ICS

12:00 – 12:45 Uhr Schädlinge und Lebensmittel – Referent Peter Glaß, Fa. Peter Glaß, Hygienedienstleistungen

Wir hoffen auf eine rege Teilnahme

Bitte schreibt mir eine kurze Mail wenn Ihr teilnehmen möchtet, damit wir entsprechend organisieren können. Mailadresse: <!-- e --><a href="mailto:m.ziegler@fklmh.de">m.ziegler@fklmh.de</a><!-- e -->

Hi,

gibt es mittlerweile eine neue Alba-Liste oder ist der Stand von 2006 noch aktuell?

Gruß
Gunnar <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- -->

Hi,

Beim Støbern im Netz bin ich auf auf folgendes gestoßen, das könnte für einige von euch vielleicht interessant sein:

<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.produktqualitaet.de/index.php?option=com_content&task=view&id=90&Itemid=476">http://www.produktqualitaet.de/index.ph ... Itemid=476</a><!-- m -->

Hat jemand von euch schon Erfahrung mit solchen Tests? Wie bewertet Ihr die Nachweisgrenzen?


Gruß
Gunnar <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- -->

Hallo zusammen,

ganz Aktuell hier das neuste aus der Hauptstadt, die Negativliste nach dem Berliner Modell der Smileyvergabe, die EKELLISTE in der Berliner Zeitung!
<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.berlinonline.de/berliner-kurier/berlin/ekel_pankow/">http://www.berlinonline.de/berliner-kur ... el_pankow/</a><!-- m -->

Gruß Lothar