LMKV

[Saftschubse]

Hast recht tifa... Fleischtechnologie ist nun wirklich

nicht der Bereich von dem ich Ahnung habe... und an meiner Uni war Fleischtechnologie ein

zwangsadoptiertes Steifkind. Das meiste habe ich noch im Fach Lemi-Mikrobio gelernt...

[Sylvia]

Hallo!

Habt recht sind 2%. Aber man kann sich ja mal

irren.

Bezüglich Schinken Konservierungsstoff muss deklariert werden.
Wenn man

Nitritpökelsalz deklariert ist Natriumnitrit ebenfalls zu deklarieren. Nur Nitritpökelsalz

zu schreiben geht nicht.

Schönes WE

Gruss Sylvia

[Anton]

@ Saftschubse

Gibt es eine neue Version

der LMKV? Mein Stand der LMKV ist 18-5-2005

Unter §9 steht "Bestimmte Lebensmittel

mit bestimmten geographischen Angaben"

Anton

[Saftschubse]

Dann

muss ich mal gucken ob ich eine veraltete Ausgabe der LMKV

habe... ich befürchte es fast... nur gut, dass Aussagen Anderer überprüft

werden...

Habs schnell nachgeschaut... ich hatte tatsächlich eine alte Version der

LMKV, in der § 9 aber schon die geographischen Angaben

behandelte...??!?! <!-- s: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_question.gif" alt=":" title="Question" /><!-- s: --> <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_exclaim.gif" alt="" title="Exclamation" /><!-- s --> <!-- s: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_question.gif" alt=":" title="Question" /><!-- s: --> <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_exclaim.gif" alt="" title="Exclamation" /><!-- s --> Großes <!-- s: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_question.gif" alt=":" title="Question" /><!-- s: -->
Ah jaaa!!! Wir haben über § 9 der

ZZulV diskutiert!!!

Aber so habe ich wenigstens

mitbekommen, dass ich nicht die aktuelle Version der LMKV

(10.11.05, also ist Deine auch veraltet <!-- s;-) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=";-)" title="Wink" /><!-- s;-) --> ) da

habe!

Schönes Wochenende!!
Saftschubse