Verordnung (EG) Nr.852/2004

[Hygieia]

Hallo,
Frage zu dieser Verordnung. Wie

komme ich an die Details zu den mikrobiologischen Kriterien ? Hat jemand vielleicht einen

Link oder kann mir Infos dazu geben. Als Produkte haben wir Saucen und Feinkostprodukte.

DANKE <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s -->
Grüße
Hygieia

[tifa]

HAllo Hygieia

kannst ja mal da reinschauen:

Verordnung (EG)

Nr. 2073/2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel

hab ich noch nicht

durchgelesen, weiß daher nicht ob die VO dir was bringt.

Oder hier mal schauen

<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.lm-mibi.uni-bonn.de/DGHM.html">http://www.lm-mibi.uni-bonn.de/DGHM.html</a><!-- m -->

grüßle

[Druidelix]

Interessanter Link,
vielen dank dafür <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=":wink:" title="Wink" /><!-- -->

Drui

[Hygieia]

Danke Dir tifa für den Link. Den habe ich auch unter meinen Favoriten gespeichert <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s --> aber

hier sehe ich nicht, ob diese Werte im Rahmen der neuen Verordnung (EG) Nr. 852/2004 gültig

sind. Die Vorschriften in der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 werden durch die Regelungen der

Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 zwar ergänzt, aber gibt es noch andere Werte/Fakten ? Was mir

auch fehlt, sind die vor allem zusätzlich zu den Werten die genaueren Texte der

Verordnungen, damit ich alles hier verknüpfen kann.
Schönen Tag !!!!!

[Andrea]

Hallo Hygieia,
Die VO 2073/2005 ist an

Lebensmittelunternehmer gerichtet (Art.4 VO (EG) Nr. 852/2004), dewegen würde ich sagen,

dass es als Anpassung des Hygienepaktes dazu gehört.
Gruß Andrea

[Hygieia]

Noch mal ne

rechtliche Frage. Daran sehe ich immer, dass das ein Bereich ist, der sehr viel Verwirrung

in meinem Kopf anrichtet <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_rolleyes.gif" alt=":roll:" title="Rolling Eyes" /><!-- --> .
Ich habe hier in einem Dokument, welches ich

überarbeiten muss, die Richtlinie 93/43 EWG stehen. Da ich jetzt überhaupt keinen Durchblick

mehr habe - stimmt das ? Stimmt das nicht ? Was wäre richtig ? Kann mir jemand eine kleine

Denkhilfe geben ? DANKE. Langsam wird mir das peinlich.
Hygieia

[tifa]

ja ja das liebe Lebensmittelrcht <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s --> aber eigentlich soltle

durch die Neuordnung ja alles einfacher werden :ja

Die Richtlinie 93/43/EWG wird

durch die VO (EG) 852/2004 ersetzt...und soviel ich weiß ist diese in Deutschland auch schon

aufgehoben worden. Zumindest musste ich sie schon aus meiner Rechtstextsammlung aussortieren

<!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s -->

also besser im Dokument jetzt die neuen Hygieneverordnungen

erwähnen.


Grüßle Tina

[Hygieia]

Supi - danke !

<!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s -->
Es ist ja wirklich oft so - eigentlich soll alles einfacher, schneller und besser

werden, aber die Realität zeigt sich dann leider doch von einer anderen Seite.
Einen

schönen Tag noch !
Viele Grüße
Hygieia

[Hygieia]

Hallo, wo bekomme ich denn die genauen

mikrobiologischen Werte/Grenzwerte her - habe hier leider keine Unterlagen zu - an die

Dokumente komme ich nicht dran. Ich habe den Text der Verordnungen nicht vorliegen - gibt es

Links dazu ??? Die Werte der DGHM Liste helfen mir nicht so genau weiter und ich denke die

sind auch bestimmt nicht vollständig, oder ? Aber als Background sind die Links

super.

Kurz gesagt mir fehlt der Text zu Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 über

mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel ! <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_rolleyes.gif" alt=":roll:" title="Rolling Eyes" /><!-- --> furchtbar ............

Schönen

Tag Euch allen
Hygieia

[Druidelix]

Kurz gesagt

mir fehlt der Text zu Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 über mikrobiologische Kriterien für

Lebensmittel ! furchtbar ............

[url=http://europa.eu.int/eur-lex/lex/LexUriServ/site/de/

oj/2005/l_338/l_33820051222de00010026.pdf]Dann klick doch mal hier [/url]

Gruß


Drui