Mindestanforderungen für Abklatschprobenauswertung?

[Loknar]

Hallo mir wurde aus dem

Behrs-HACCP-Forum empfohlen meine Frage die ich dort gestellt habe auch hier zu

stellen.

Hier ist mein Text, den ich im Behrs-Forum gepostet

hatte.

Hallo Allerseits,
ich suche Informationen bezüglich

Mindestanforderungen, Sicherheitsmaßnahmen und auch Arbeitsschutzmaßnahmen die ich einhalten

müsste, wenn ich Abklatsch-Proben auswerten möchte.
Ich bin momentan als Student

(8.Semester Lebensmitteltechnologie) in der Grundlagenentwicklung eines

Haushaltsgeräteherstellers. Die Abklatschproben sollen genommen werden, um Stellen in/an

Haushaltsgeräten zu finden, die anfällig für mikrobielles Wachstum sind.

Für den

Abklatsch wollte ich die

Envirocheck® Contact

Slides (Link=PDF-Broschüre) benutzen und fürs Bebrüten den in der Broschüre

empfohlenen Cultura Mini Incubator (Auch von Merck). Zudem bräuchte ich dann noch ein

Desinfektionsmittel zum Desinfizieren der Contact-Slides, bevor ich diese Entsorgen

könnte.

Diese Informationen kann ich alle der Broschüre entnehmen, aber welche

Sicherheits/Arbeitsschutzmaßnahmen muss ich beachten um diese Proben auszuwerten?

:confused:

Vielen Dank schon mal in Voraus

Da ich hier

in einigen Beiträgen schon gelesen haben, dass manche Benutzer hier ein kleines Mibi-Labor

im Betrieb haben, hoffe ich, dass mir hier weitergeholfen werden kann.

Edit: Ich habe

mir mal die Biostoffverordnung und die Technischen Regeln dazu besorgt. Wenn ich also in der

Risikogruppe 1 ( Biologische Arbeitsstoffe, bei denen es unwahrscheinlich ist, daß sie beim

Menschen eine Krankheit verursachen.) laut BioStoffV arbeite, reichen dort die TR für

allgemeine Hygienemaßnahmen oder muss noch mehr beachtet werden?

[Kyylshrunk]

Hi

Loknar,

zuerst: Herzlich Willkommen im Forum! <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s -->

Ich

habe mir mal die Biostoffverordnung und die Technischen Regeln dazu besorgt. Wenn ich also

in der Risikogruppe 1 ( Biologische Arbeitsstoffe, bei denen es unwahrscheinlich ist, daß

sie beim Menschen eine Krankheit verursachen.) laut BioStoffV arbeite, reichen dort die TR

für allgemeine Hygienemaßnahmen oder muss noch mehr beachtet

werden?

Risikogruppe 1 wird vermutlich nicht ausreichen! Bei der

Hygienekontrolle wirst Du wahrscheinlich auch auf Enterobakterien / E. coli untersuchen,

dann bist du schon in Risikogruppe 2. Auf jedem Fall vorher mit der Behörde sprechen, das

Labor muß ja ordnungsgemäß angemeldet werden <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_exclaim.gif" alt="" title="Exclamation" /><!-- s -->

Ich würde das Labor für Risikogruppe

2 ausrichten Der Aufwand hält sich von den räumlichen Anforderungen in Grenzen. Schau

einfach in die Richtlinien für Laboratorien für die Risikogruppe 2.

schau mal

hier:
<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.med.uni-jena.de/fzl/pdf/S2_Blechschmidt_Labor-Anforderungen2004.pdf">http://www.med.uni-jena.de/fzl/pdf/S2_B ... en2004.pdf</a><!-- m -->


r

Die Abklatschproben sollen genommen werden, um Stellen in/an

Haushaltsgeräten zu finden, die anfällig für mikrobielles Wachstum

sind.

Die Biester nisten sich ja besonders an den schwer zu

reinigenden Stellen ein: hier wären zusätzlichze Tupfer sicherlich angebracht, da Du mit den

Abklatschpaddeln ja nur auf ebenen Flächen anwenden kannst. Mit den Tupfern kann man auch

mal schön in den Ecken rumprokeln <!-- s:mrgreen: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_mrgreen.gif" alt=":mrgreen:" title="Mr. Green" /><!-- s:mrgreen: -->

Zur Vernichtung der bebrüteten Platten

und Abklatschpaddeln würde ich einen Autoklaven verwenden und kein Desinfektionsmittel.



Ich hoffe, ich konnte Dir weiterhelfen.

Gruß
Gunnar <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- -->

[Anton]

Ich denke mit

Kyylshrunks Vorschlägen bist du gut beraten.

Darüber hinaus fallen mir keine

besonderen Schutzmaßnahmen ein. Wahrscheinlich kannst du die Slides beim Auslesen auch im

Röhrchen lassen, dann hast du bei diesem Schritt keinerlei Exposition (Ich denke da an eine

mögliche Schimmelpilz-Allergie <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_rolleyes.gif" alt=":roll:" title="Rolling Eyes" /><!-- --> ).

Ansonsten mach dir bewusst, was auf den

Platten wächst. Es sind die auf Agar festgehaltenen Keime von einer daumenbreiten Fläche

Eurer Küchengeräte nach 1-2 Tagen bei 37°C.

Für deinen Zweck halte ich

Desinfektionsmittel zur Dekontamination für ausreichend. In diesem Fall noch die

Sicherheitsdatenblätter vom Desi beachten.

Anton

[Loknar]

Vielen Dank schon mal für die

Antworten.

Beim Desinfektionsmittel dachte ich an Perform von Schülke und Mayr (gibts

als Granulat in 40g-Päckchen).

Ich denke aber erstmal, dass ich die ersten Proben an

ein externes Labor geben werde, um die vorkommenden MiOs einschätzen zu können.

[Sumpfhuhn007]

ist mit Sicherheit für den

Beginn eine gute (leider meist etwas teuere) Idee aber somit kannst Du dies besser

validieren..... <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=":wink:" title="Wink" /><!-- --> Man bekommt dadurch auch ein besseres Gefühl bei der Bestimmung von

Anzahlen usw.......