+- Fklmh e.V. (https://wissensdatenbank.fklmh.de)
+-- Forum: FKLMH-Fachbereiche (https://wissensdatenbank.fklmh.de/forumdisplay.php?fid=65)
+--- Forum: Reinigung/Desinfektion (https://wissensdatenbank.fklmh.de/forumdisplay.php?fid=76)
+--- Thema: Mindestanforderungen für Abklatschprobenauswertung? (/showthread.php?tid=2372)
Mindestanforderungen für Abklatschprobenauswertung? - Loknar - 06.03.2006
Hallo mir wurde aus dem
Behrs-HACCP-Forum empfohlen meine Frage die ich dort gestellt habe auch hier zu
stellen.
Hier ist mein Text, den ich im Behrs-Forum gepostet
hatte.
Zitat:Hallo Allerseits,
ich suche Informationen bezüglich
Mindestanforderungen, Sicherheitsmaßnahmen und auch Arbeitsschutzmaßnahmen die ich einhalten
müsste, wenn ich Abklatsch-Proben auswerten möchte.
Ich bin momentan als Student
(8.Semester Lebensmitteltechnologie) in der Grundlagenentwicklung eines
Haushaltsgeräteherstellers. Die Abklatschproben sollen genommen werden, um Stellen in/an
Haushaltsgeräten zu finden, die anfällig für mikrobielles Wachstum sind.
Für den
Abklatsch wollte ich die
Envirocheck® Contact
Slides (Link=PDF-Broschüre) benutzen und fürs Bebrüten den in der Broschüre
empfohlenen Cultura Mini Incubator (Auch von Merck). Zudem bräuchte ich dann noch ein
Desinfektionsmittel zum Desinfizieren der Contact-Slides, bevor ich diese Entsorgen
könnte.
Diese Informationen kann ich alle der Broschüre entnehmen, aber welche
Sicherheits/Arbeitsschutzmaßnahmen muss ich beachten um diese Proben auszuwerten?
:confused:
Vielen Dank schon mal in Voraus
Da ich hier
in einigen Beiträgen schon gelesen haben, dass manche Benutzer hier ein kleines Mibi-Labor
im Betrieb haben, hoffe ich, dass mir hier weitergeholfen werden kann.
Edit: Ich habe
mir mal die Biostoffverordnung und die Technischen Regeln dazu besorgt. Wenn ich also in der
Risikogruppe 1 ( Biologische Arbeitsstoffe, bei denen es unwahrscheinlich ist, daß sie beim
Menschen eine Krankheit verursachen.) laut BioStoffV arbeite, reichen dort die TR für
allgemeine Hygienemaßnahmen oder muss noch mehr beachtet werden?
- Kyylshrunk - 06.03.2006
Hi
Loknar,
zuerst: Herzlich Willkommen im Forum! <!-- s
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s -->Zitat:Ich
habe mir mal die Biostoffverordnung und die Technischen Regeln dazu besorgt. Wenn ich also
in der Risikogruppe 1 ( Biologische Arbeitsstoffe, bei denen es unwahrscheinlich ist, daß
sie beim Menschen eine Krankheit verursachen.) laut BioStoffV arbeite, reichen dort die TR
für allgemeine Hygienemaßnahmen oder muss noch mehr beachtet
werden?
Risikogruppe 1 wird vermutlich nicht ausreichen! Bei der
Hygienekontrolle wirst Du wahrscheinlich auch auf Enterobakterien / E. coli untersuchen,
dann bist du schon in Risikogruppe 2. Auf jedem Fall vorher mit der Behörde sprechen, das
Labor muß ja ordnungsgemäß angemeldet werden <!-- s
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_exclaim.gif" alt="" title="Exclamation" /><!-- s -->Ich würde das Labor für Risikogruppe
2 ausrichten Der Aufwand hält sich von den räumlichen Anforderungen in Grenzen. Schau
einfach in die Richtlinien für Laboratorien für die Risikogruppe 2.
schau mal
hier:
<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.med.uni-jena.de/fzl/pdf/S2_Blechschmidt_Labor-Anforderungen2004.pdf">http://www.med.uni-jena.de/fzl/pdf/S2_B ... en2004.pdf</a><!-- m -->
r
Zitat:Die Abklatschproben sollen genommen werden, um Stellen in/an
Haushaltsgeräten zu finden, die anfällig für mikrobielles Wachstum
sind.
Die Biester nisten sich ja besonders an den schwer zu
reinigenden Stellen ein: hier wären zusätzlichze Tupfer sicherlich angebracht, da Du mit den
Abklatschpaddeln ja nur auf ebenen Flächen anwenden kannst. Mit den Tupfern kann man auch
mal schön in den Ecken rumprokeln <!-- s:mrgreen: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_mrgreen.gif" alt=":mrgreen:" title="Mr. Green" /><!-- s:mrgreen: -->
Zur Vernichtung der bebrüteten Platten
und Abklatschpaddeln würde ich einen Autoklaven verwenden und kein Desinfektionsmittel.
Ich hoffe, ich konnte Dir weiterhelfen.
Gruß
Gunnar <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- -->
- Anton - 06.03.2006
Ich denke mit
Kyylshrunks Vorschlägen bist du gut beraten.
Darüber hinaus fallen mir keine
besonderen Schutzmaßnahmen ein. Wahrscheinlich kannst du die Slides beim Auslesen auch im
Röhrchen lassen, dann hast du bei diesem Schritt keinerlei Exposition (Ich denke da an eine
mögliche Schimmelpilz-Allergie <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_rolleyes.gif" alt=":roll:" title="Rolling Eyes" /><!-- --> ).Ansonsten mach dir bewusst, was auf den
Platten wächst. Es sind die auf Agar festgehaltenen Keime von einer daumenbreiten Fläche
Eurer Küchengeräte nach 1-2 Tagen bei 37°C.
Für deinen Zweck halte ich
Desinfektionsmittel zur Dekontamination für ausreichend. In diesem Fall noch die
Sicherheitsdatenblätter vom Desi beachten.
Anton
- Loknar - 07.03.2006
Vielen Dank schon mal für die
Antworten.
Beim Desinfektionsmittel dachte ich an Perform von Schülke und Mayr (gibts
als Granulat in 40g-Päckchen).
Ich denke aber erstmal, dass ich die ersten Proben an
ein externes Labor geben werde, um die vorkommenden MiOs einschätzen zu können.
- Sumpfhuhn007 - 10.04.2006
ist mit Sicherheit für den
Beginn eine gute (leider meist etwas teuere) Idee aber somit kannst Du dies besser
validieren..... <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=":wink:" title="Wink" /><!-- --> Man bekommt dadurch auch ein besseres Gefühl bei der Bestimmung von Anzahlen usw.......