Lagerung von Wurst und Käse

[Gast]

Hallo,
es ist mal wieder Zeit zum

Thema was ist wo geregelt zu kommen <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="Laughing" /><!-- -->

Wo finde ich den genau, eine Begründung

dafür, dass man wurst und Käse nicht gemeinsam lagert und schon gar nicht geschnitten in

einem Behälter aufbewahrt.....

Liebe Grüße
Snoppl

[Anton]

Ich denke nicht, dass das in

einem Gesetz explizit geregelt ist. Ansonsten gäbe es ja auch keine Cheeseburger. <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=":wink:" title="Wink" /><!-- -->



Allerdings steht in der Lebensmittelhygiene-Verordnung, dass man Lebensmittel nicht

nachteilig beeinflussen darf.
Dazu zählt imho auch eine gegenseitige Kontamination. (z.B.

Weichkäse auf rohem Fleisch oder Roquefort auf Schinken).

Anton

[Gast]

Hihi das ist wohl wahr! <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="Laughing" /><!-- -->
Sowas dachte ich mir schon aber danke

für den Hinweis! ich glaube ich sollte mir mal angewöhnen etwas mutiger zu interpretieren

<!-- s;-) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=";-)" title="Wink" /><!-- s;-) -->

[Druidelix]

@ Anton,

naja in der Verordnung (ich

glaube 852/2004 wars) findet man schon etwas darüber, ich werde nochmal nachschauen. Vom

Grundsatz stimme ich natürlich zu, dass man das Recht zu seinen Gunsten interpretieren

sollte, sofern es dann geht <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s --> .

Gruß
Drui