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Lagerung von Wurst und Käse - Gast - 23.02.2006
Hallo,
es ist mal wieder Zeit zum
Thema was ist wo geregelt zu kommen <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="Laughing" /><!-- --> Wo finde ich den genau, eine Begründung
dafür, dass man wurst und Käse nicht gemeinsam lagert und schon gar nicht geschnitten in
einem Behälter aufbewahrt.....
Liebe Grüße
Snoppl
- Anton - 24.02.2006
Ich denke nicht, dass das in
einem Gesetz explizit geregelt ist. Ansonsten gäbe es ja auch keine Cheeseburger. <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=":wink:" title="Wink" /><!-- --> Allerdings steht in der Lebensmittelhygiene-Verordnung, dass man Lebensmittel nicht
nachteilig beeinflussen darf.
Dazu zählt imho auch eine gegenseitige Kontamination. (z.B.
Weichkäse auf rohem Fleisch oder Roquefort auf Schinken).
Anton
- Gast - 27.02.2006
Hihi das ist wohl wahr! <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="Laughing" /><!-- --> Sowas dachte ich mir schon aber danke
für den Hinweis! ich glaube ich sollte mir mal angewöhnen etwas mutiger zu interpretieren
<!-- s;-) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=";-)" title="Wink" /><!-- s;-) -->
- Druidelix - 27.02.2006
@ Anton,
naja in der Verordnung (ich
glaube 852/2004 wars) findet man schon etwas darüber, ich werde nochmal nachschauen. Vom
Grundsatz stimme ich natürlich zu, dass man das Recht zu seinen Gunsten interpretieren
sollte, sofern es dann geht <!-- s
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s --> . Gruß
Drui