Rückverfolgung von Verpackungen

[Michaela]

Hallo zusammen,

wie habt Ihr die Rückverfolgung von Verpackungsmaterial geregelt?

[Saftschubse]

Hallo Michaela!

Erstmal relativ simpel: auf dem Produktionsprotokoll werden die Chargen der Verpackungsmaterialien aufgenommen. Ist noch nicht optimal weil man viel suchen muss wenn der Anruf vom Hersteller kommt "wir haben euch eine schlechte Charge geliefert...", aber anders geht es bei uns noch nicht. Soll aber irgendwann mit Scannern laufen.

Gruß
Mirjam

[Druidelix]

Jetzt muss ich doch mal hinterfragen was es mit der Rückverfolgung von Verpackungsmaterial auf sich hat, wozu ist das notwendig auch die Verpackung Rückverfolgbar zu gestalten? Stehe ein wenig auf dem Schlauch.

Gruß Drui

[Feinschmecker]

Jetzt muss ich doch mal hinterfragen was es mit der Rückverfolgung von Verpackungsmaterial auf sich hat, wozu ist das notwendig auch die Verpackung Rückverfolgbar zu gestalten? Stehe ein wenig auf dem Schlauch.

Ab 27.10.2006 gilt die Rückverfolgbarkeit auch für Verpackungsmaterialien. In Artikel 17 der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 vom 27.10.2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG geht es speziell um die Rückverfolgbarkeit.

Verordnung (EG) Nr. 1935/2004

Bei uns werden die Verpackungsmaterialien wie unsere (Lebensmittel-)Rohstoffe behandelt und lassen sich dadurch genauso zurückverfolgen.

[Sumpfhuhn007]

nicht nur Du!!! Man weiß doch was von welchen Kieferanten ist, oder???????????? <!-- s: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_question.gif" alt=":" title="Question" /><!-- s: -->

[Sumpfhuhn007]

ups man lernt doch nie aus!
@ Feinschmecker
Danke <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="Laughing" /><!-- -->

[Saftschubse]

Wie ich schon schrieb, auch über Verpackungmaterial kann man sich das Produkt verderben...
Hatten wir schon, dass ein Produktionsfehler bei der Herstellung der Verpackung dazu geführt hat, dass wir Ware nicht ausliefern konnten... nicht dichte Verpackungen sind nicht schön... <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cry.gif" alt="" title="Crying or Very sad" /><!-- s -->

Saftschubse

[Druidelix]

Vielen Dank @ Feinschmecker und auch Saftschubse. Jetzt bin auch ich wieder im Bilde. Danke !!!

Gruß Drui

[Michaela]

Wie ich schon schrieb, auch über Verpackungmaterial kann man sich das Produkt verderben...
Hatten wir schon, dass ein Produktionsfehler bei der Herstellung der Verpackung dazu geführt hat, dass wir Ware nicht ausliefern konnten... nicht dichte Verpackungen sind nicht schön... <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cry.gif" alt="" title="Crying or Very sad" /><!-- s -->

Saftschubse

Das stimmt aber wir sollen auch die Umverpackung, also Stiegen und Kartons rückverfolgen können. Was ich übertrieben finde. Als Begründung haben wir bekommen, dass Kleinkinder mit der Umverpackung spielen könnten, was allerdings daran gefährlich sein soll weiß ich auch nicht. <!-- s: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_question.gif" alt=":" title="Question" /><!-- s: -->

[Saftschubse]

Für uns ergibt sich diese Forderung aus IFS Punkt 4.18.1: Die Organisation muss ein System zur Rückverfolgung einrichten, das die Identifizierung von Produktlosen und deren Beziehung zu Chargen von Rohstoffen, Erst- und Endverbraucherverpackungen, Verarbeitungs- und Vertriebsprotokollen ermöglicht. Das ganze ist auch noch KO-Kriterium, also sollte man sich was ausdenken.
Hintergrund ist, dass alles, was der Verbraucher zusammen mit dem Produkt nach Hause nehmen kann, rückverfolgt werden kann. Es könnte ja was damit sein.... Also auch Stiegen und der Leim für diese.

Saftschubse

[Michaela]

Hi Saftschubse,

unsere Stiegen sind ohne Leim. <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_rolleyes.gif" alt=":roll:" title="Rolling Eyes" /><!-- --> Aber trotzdem werden wir dank IFS auch nicht darum herum kommen.

[Druidelix]

Jetzt muss ich doch noch mal nachhaken, vielleicht habe ich es noch immer nicht wirklich verstanden. Ich gehe mal von einer Umverpackung von Lebensmittel aus. Wenn also ein bereits eingepacktes Lebensmittel zu 100 in einem größerem Karton verpackt ist, so müsste der Karton rückverfolgbar sein. Habe ich das so richtig verstanden ? Wenn das so ist, dann würden sich daraus wiederum sehr viele andere Auflagen für weitere Bereiche ergeben.

Gruß Drui

[Saftschubse]

@Drui: genau so ist es.

[Michael Bäuml]

Drui es macht dich irgendwie, nun sagen wir mal "MENSCHLICH" wenn du mal etwas nicht weißt.
Abgesehen davon, ich habe mich mit diesem Thema auch noch nicht auseinander gesetzt. Aber dafür gibt es ja den Fachkreis.

Gruß
Michael

[Druidelix]

Ich glaube ich hab eine Fehlentscheidung in diesem Zusammenhang getroffen. Naja macht nichts, dann mache ich es eben wieder rückgängig.
So ist das manchmal im Leben. Ich hätte ja auch einfach nur jemanden fragen können, der etwas davon versteht.

DEN FACHKREIS-LEBENSMITTELHYGIENE zum Beispiel <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_biggrin.gif" alt="" title="Very Happy" /><!-- s --> .

Schön das es Euch gibt !!!

Drui