24.07.2015, 11:44
Hallo busitrans,
auch von mir ein herzliches Dankeschön für die Inhalte und Links. Unsere Schulen und Kitas in Alfeld haben sich für mehrere kleine Caterer mit Unterstützung von "Kochfrauen" (netter Begriff) und frisch kochenden Mensaküchen entschieden und das scheint sich zu bewähren, jedenfalls sind dadurch bisher keine größeren Probleme aufgetreten. Mit guter Hygieneschulung und einer aufmerksamen LMÜ wird das hoffentlich auch so bleiben. Zudem sind die Abnahmemengen in dem kleinen Städtchen überschaubar, was der Problematik auch entgegenwirkt.
LG
auch von mir ein herzliches Dankeschön für die Inhalte und Links. Unsere Schulen und Kitas in Alfeld haben sich für mehrere kleine Caterer mit Unterstützung von "Kochfrauen" (netter Begriff) und frisch kochenden Mensaküchen entschieden und das scheint sich zu bewähren, jedenfalls sind dadurch bisher keine größeren Probleme aufgetreten. Mit guter Hygieneschulung und einer aufmerksamen LMÜ wird das hoffentlich auch so bleiben. Zudem sind die Abnahmemengen in dem kleinen Städtchen überschaubar, was der Problematik auch entgegenwirkt.
LG