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EU Zulassung für Großküchen
Administratorpglass
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#1
19.11.2009, 08:25
moin zusammen,
es geht um das Thema EU Zulassungen für fleischverarbeitende Betriebe.
Ich habe gehört, dass zum 01.01.10 nicht nur diese Betriebe eine EU Zulassung brauchen, sondern auch alle anderen, die rohes Fleisch verarbeiten, z.B. Großküchen für ihre Schnitzel.
Stimmt das?
Wenn ja, ab wann zählt eine Küche als Großküche? Anzahl der täglichen Essen die zubereitet werden??

Peter
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EU Zulassung für Großküchen - von pglass - 19.11.2009, 08:25
[Kein Betreff] - von Saftschubse - 19.11.2009, 12:12
[Kein Betreff] - von pglass - 19.11.2009, 13:18
[Kein Betreff] - von Saftschubse - 20.11.2009, 13:01
[Kein Betreff] - von Michael Bäuml - 25.11.2009, 13:40
[Kein Betreff] - von pglass - 25.11.2009, 14:47

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