Hygieia
27.03.2006, 11:56
Hallo Ihr alle, ich habe da mal
eine Frage. Ich kenne einen kleinen Möbelladen, der jetzt in diesem ein kleines Mini-Café
einrichtet. Es gibt dort zur Zeit nur Kaffee und Kuchen. Es ist aber angedacht, dort auch
mal eine kleines französisches Frühstück anzubieten. Auf was muss er da jetzt achten ? Muss
er was machen ? Vorschriften, HACCP, Recht ...... Da ich ja aus der Industrie komme und es
in Cafés ja anders abläuft, bin ich da etwas überfragt. <!-- s
: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_question.gif" alt=":" title="Question" /><!-- s: -->
Viele Grüße und
Danke
Hygieia
eine Frage. Ich kenne einen kleinen Möbelladen, der jetzt in diesem ein kleines Mini-Café
einrichtet. Es gibt dort zur Zeit nur Kaffee und Kuchen. Es ist aber angedacht, dort auch
mal eine kleines französisches Frühstück anzubieten. Auf was muss er da jetzt achten ? Muss
er was machen ? Vorschriften, HACCP, Recht ...... Da ich ja aus der Industrie komme und es
in Cafés ja anders abläuft, bin ich da etwas überfragt. <!-- s
: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_question.gif" alt=":" title="Question" /><!-- s: --> Viele Grüße und
Danke
Hygieia