22.01.2015, 08:01
Hallo Diplomandin,
Sojalecithin hat ein allergisches Potential und muss nach Anhang II Punkt 6 der VO1169/2001 gekennzeichnet werden:
"STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN [...]
6. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer
a) vollständig raffiniertes Sojabohnenöl und -fett ( 1 );
b) natürliche gemischte Tocopherole (E306), natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat, natürliches D-alpha-Tocopherolsukzinat aus Sojabohnenquellen;
c) aus pflanzlichen Ölen gewonnene Phytosterine und Phytosterinester aus Sojabohnenquellen;
d) aus Pflanzenölsterinen gewonnene Phytostanolester aus Sojabohnenquellen;".
Und es heisst "Lecithin", so wie etolit_hygiene es schon schrieb. Wobei die ZZulVO auch "Lecithine" schreibt?
Damit wären wir auch bei der letzten Frage: ZZulVO und LMKV geben Antworten zur Deklaration von Tocopherolen.
LG
Saftschubse
Sojalecithin hat ein allergisches Potential und muss nach Anhang II Punkt 6 der VO1169/2001 gekennzeichnet werden:
"STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN [...]
6. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer
a) vollständig raffiniertes Sojabohnenöl und -fett ( 1 );
b) natürliche gemischte Tocopherole (E306), natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat, natürliches D-alpha-Tocopherolsukzinat aus Sojabohnenquellen;
c) aus pflanzlichen Ölen gewonnene Phytosterine und Phytosterinester aus Sojabohnenquellen;
d) aus Pflanzenölsterinen gewonnene Phytostanolester aus Sojabohnenquellen;".
Und es heisst "Lecithin", so wie etolit_hygiene es schon schrieb. Wobei die ZZulVO auch "Lecithine" schreibt?
Damit wären wir auch bei der letzten Frage: ZZulVO und LMKV geben Antworten zur Deklaration von Tocopherolen.
LG
Saftschubse