24.01.2012, 11:32
Hallo Laganon,
dass Zustände und Reaktionen wie in Deinem Beispiel einfach vermieden werden können und sollten, ist ja klar.
Und am Ende können auch nicht herumliegende Krümel diese Fragen provozieren - irgendwer muss sie ja weggeräumt haben, denn mindestens Staub sammelt sich ÜBERALL!
Es sind natürlich einzelne Intensivreinigungsarbeiten, die nicht wöchentlich durchgeführt werden, direkt vor dem geplanten Audittermin durchgeführt worden und nun, eine Woche später, sieht man z.B. wieder erste Kalkspuren unter der Eismaschine. Nicht hübsch, aber auch nicht die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigend. Solche "Kleinigkeiten" halt, die nun wieder beseitigt werden sollen.
Wird schon werden, ich berichte Dir dann.
Beste Grüsse
Saftschubse
dass Zustände und Reaktionen wie in Deinem Beispiel einfach vermieden werden können und sollten, ist ja klar.
Und am Ende können auch nicht herumliegende Krümel diese Fragen provozieren - irgendwer muss sie ja weggeräumt haben, denn mindestens Staub sammelt sich ÜBERALL!
Es sind natürlich einzelne Intensivreinigungsarbeiten, die nicht wöchentlich durchgeführt werden, direkt vor dem geplanten Audittermin durchgeführt worden und nun, eine Woche später, sieht man z.B. wieder erste Kalkspuren unter der Eismaschine. Nicht hübsch, aber auch nicht die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigend. Solche "Kleinigkeiten" halt, die nun wieder beseitigt werden sollen.
Wird schon werden, ich berichte Dir dann.
Beste Grüsse
Saftschubse