HWL
08.09.2008, 14:36
Hallo,
beschäftige mich gerade mit einem ähnlichen Thema, wobei es bei mir um Geschirr geht (die Notwendigkeit des maschinellen Geschirrspülens soll hier mit Gesetztestexten bekräftigt werden).
Ich habe nun den Absatz in der 852/2004 gefunden, daß "Gegenstände[...] mit denen Lebensmittel in Berührung kommen, gründlich gereinigt und erforderlichenfalls desinfiziert werden müssen. die Reinigung und die Desinfektion muß so häuftig erfolgen, dass kein Kontaminationsrisiko besteht."
Mit ein bisschen fachlicher Kommentierung sollte das Kritiker überzeugen, oder?
Gruß von
der HWL
beschäftige mich gerade mit einem ähnlichen Thema, wobei es bei mir um Geschirr geht (die Notwendigkeit des maschinellen Geschirrspülens soll hier mit Gesetztestexten bekräftigt werden).
Ich habe nun den Absatz in der 852/2004 gefunden, daß "Gegenstände[...] mit denen Lebensmittel in Berührung kommen, gründlich gereinigt und erforderlichenfalls desinfiziert werden müssen. die Reinigung und die Desinfektion muß so häuftig erfolgen, dass kein Kontaminationsrisiko besteht."
Mit ein bisschen fachlicher Kommentierung sollte das Kritiker überzeugen, oder?
Gruß von
der HWL