Catering
26.02.2007, 14:32
Hallo,
wie gehe ich in einem Temperaturausgabeprotokoll (sei es Kantine,
sei es Partyservice) mit einem rosa gebratenem Fleischstück um (vor allem Ente...). Im
Protokoll heißt es natürlich, dass alle Speisen mindestens 65° C haben müssen. Kann ich in
dieses Protokoll hineinschreiben "außer rosa gebratenes
Fleisch"?
Danke
Cat
wie gehe ich in einem Temperaturausgabeprotokoll (sei es Kantine,
sei es Partyservice) mit einem rosa gebratenem Fleischstück um (vor allem Ente...). Im
Protokoll heißt es natürlich, dass alle Speisen mindestens 65° C haben müssen. Kann ich in
dieses Protokoll hineinschreiben "außer rosa gebratenes
Fleisch"?
Danke
Cat