Fettanalyse für die Hackfleischproduktion

[Kyylshrunk]

Hi,

Es gibt sicherlich noch weitere

Schnellanalysegeräte, da müsste ich aber erst etwas recherchieren. Erfahrung habe ich nur

mit dem Infratec bzw. der klassischen Analytik (Soxhlet-Extraktion).

Der Vorteil bei

den Schnellbetimmungsgeräten ist neben der immensen Zeitersparnis auch der, dass die Probe

bei der Analyse nicht zerstört wird. Mann kann sie z.B. zur Gegenanalyse in ein externes

Labor schicken.

Wieviel Proben sollen denn pro Tag analysiert

werden?

Gruß
Gunnar <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- -->