Verzehr von Zimtsternen

[Suse]

Eure Links sind echt hilfreich. Ich überlege nämlich, auch bei uns im

KiGa, wo gerade jetzt ja auch viel mit den Kiddis gebacken wird, auch einen Hinweis

dahingehend anzubringen. Die Wenigsten setzen sich mit diesen Themen heute nämlich noch

intensiv auseinander. Frei nach dem Motto: "... na und, ist doch überall irgendwas drin, was

uns schadet".

Der Link von Lothar ist auch klasse. Da gibt es eine Liste mit Cumarin

in zimthaltigen Lebensmitteln, deren Hersteller, Betriebsstätte etc. und was ganz wichtig

ist, die täglich empfohlene Verzehrmenge für Erwachsene und Kinder. Gerade die Angaben für

Kinder sind gerade jetzt gar nicht mal so unwichtig.

Bei den einzelnen Links wird u.

a. angesprochen, das unterschiedliche Zimtrohstoffe aus unterschiedlichen Regionen auch

unterschiedlich hohe bzw. niedrige Belastungen von Cumarin aufweisen.

Hat vielleicht

jemand noch einen Link "im Ärmel", wo verschiedene Zimtarten (Rohstoffe) entsprechend Ihrer

Cumarin-Belastungen aufgeführt sind. Ist nämlich gerade jetzt auch eine wichtige Info, wo

alle mit der "Weihnachtsbäckerei" beginnen.

Ich möchte, wie gesagt, hierzu auch gerne

eine Info bei uns in den KiGa´s aushängen, da würde diese Zusatzinfo sicherlich auch dankbar

angenommen werden. Außerdem könnte man bei diesem "Info-Aushang" auch gleich noch einen "mit

freundlicher Empfehlung ... Ihr Fachkreis-Lebensmittelhygiene e. V." oder Ähnliches

anbringen, damit die Leute dann auch gleich die Quelle der Informationen haben und sich hier

somit auch gleich eine Anlaufstelle für etwaige "Verbraucherfragen" haben, gelle

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LG Suse <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s -->