Anton
22.10.2006, 11:54
Sicher sind nicht alle
Desinfektionsmittel gleich. Meine Aussage hat sich auf von uns ausprobierte Chemie bezogen -
und da insbesondere auf Reinigungsmittel.
Der Kosten sind natürlich abhängig vom
Verbrauch und damit von der Dosierung. Im Übrigen haben alle Hersteller damit geworben, dass
man bei ihren Mitteln geringer Dosieren kann und dadurch spart.
Bei ähnlicher
Chemie-Zusammensetzung war natürlich auch die empfohlene Dosierung gleich. (Ecolab hat nicht
schlecht gestaunt als unser „Billigschaum“ bei 3% besser haftete als ihr teures
Markenprodukt, Abklatsch war bei ordentlicher Reinigung immer gleich gut.)
Was den Preis
in die Höhe treibt, ist u.a. eine Listung. Deshalb bieten einige Hersteller ein teures
gelistet Desi (für die Unterlagen, Audits) und für die tägliche Desinfektion günstige
Alternativen. Für diese existieren z.T. eigene Nachweistests in Anlehnung an die
Standardmethoden.
Ich denke, die Standard-Desis auf Basis von Quats oder Chlor wirken bei
Sporen - wenn überhaupt - nur langsam.
Eine dokumentierte sporizide Wirkung vom
Desinfektionsmittel ist gewiss ein Vorteil, mit dem sich Erve von den meisten Mitbewerbern
abhebt.
Wenn der Preis mithält bestimmt ein gutes Produkt.
Um, die Kosten einordenen
zu können. Ich spreche hier von Preisen für z.B. alkalischen Schaumreiniger 2-5% unter 1 € /
kg. Bei einer Abnahme von einigen hundert Kilo Chemie/Monat machen sich Unterschiede im
Zehner-Cent-Bereich schon bemerkbar..
Eine Frage stellt sich mir allerdings. Warum
ist die sporizide Wirkung nicht Bestandteil bei der Listung? Die Gefahr ist doch
offensichtlich. Oder sind Sporen (B.cereus) auf Arbeitsflächen und Gegenständen vielleicht
unbedeutend in Hinblick auf Lebensmittelbedingte Infektionen und Vergiftungen?
Das
beste Desi nützt nichts, wenn die Reinigung nicht gut ist. Obgleich mir die Theorie bekannt
ist, stellt die Reinigung in der Praxis oft ein Problem dar (Zeitdruck (Motivation)). Den
größten zusätzlichen Nutzen bringt imho (neben Schulung) eine gute Ausrüstung – da die
Unterschiede in Dosierung sowie Reinigungs- und Desinfektionswirkung hier nur marginal
sind.
PS. In bestimmten Situationen setzen wir Peressigsäure ein – die obwohl nicht
extra dokumentiert - ebenfalls sporizid ist. Die Anwendung ist allerdings nicht nur für die
Keime sondern auch für den Mitarbeiter sehr unangenehm.
Sorry, dass ich immer
zwischen Reinigungsmittel und Desi hin und herspringe. Obwohl Drui mehr von
Desinfektionsmitteln spricht, hab ich mit Reinigungsmitteln etwas mehr Erfahrung als mit
Desis. Reinigungsmittel sind mengenmäßig für uns am wichtigsten, die Produkte der
verschiedenen Anbieter ähneln sich sehr stark und die (wichtige) Schaumstabilität im
Verhältnis zur Dosierung lässt sich einfach vergleichen.
Gruß
Anton
Desinfektionsmittel gleich. Meine Aussage hat sich auf von uns ausprobierte Chemie bezogen -
und da insbesondere auf Reinigungsmittel.
Der Kosten sind natürlich abhängig vom
Verbrauch und damit von der Dosierung. Im Übrigen haben alle Hersteller damit geworben, dass
man bei ihren Mitteln geringer Dosieren kann und dadurch spart.
Bei ähnlicher
Chemie-Zusammensetzung war natürlich auch die empfohlene Dosierung gleich. (Ecolab hat nicht
schlecht gestaunt als unser „Billigschaum“ bei 3% besser haftete als ihr teures
Markenprodukt, Abklatsch war bei ordentlicher Reinigung immer gleich gut.)
Was den Preis
in die Höhe treibt, ist u.a. eine Listung. Deshalb bieten einige Hersteller ein teures
gelistet Desi (für die Unterlagen, Audits) und für die tägliche Desinfektion günstige
Alternativen. Für diese existieren z.T. eigene Nachweistests in Anlehnung an die
Standardmethoden.
Ich denke, die Standard-Desis auf Basis von Quats oder Chlor wirken bei
Sporen - wenn überhaupt - nur langsam.
Eine dokumentierte sporizide Wirkung vom
Desinfektionsmittel ist gewiss ein Vorteil, mit dem sich Erve von den meisten Mitbewerbern
abhebt.
Wenn der Preis mithält bestimmt ein gutes Produkt.
Um, die Kosten einordenen
zu können. Ich spreche hier von Preisen für z.B. alkalischen Schaumreiniger 2-5% unter 1 € /
kg. Bei einer Abnahme von einigen hundert Kilo Chemie/Monat machen sich Unterschiede im
Zehner-Cent-Bereich schon bemerkbar..
Eine Frage stellt sich mir allerdings. Warum
ist die sporizide Wirkung nicht Bestandteil bei der Listung? Die Gefahr ist doch
offensichtlich. Oder sind Sporen (B.cereus) auf Arbeitsflächen und Gegenständen vielleicht
unbedeutend in Hinblick auf Lebensmittelbedingte Infektionen und Vergiftungen?
Das
beste Desi nützt nichts, wenn die Reinigung nicht gut ist. Obgleich mir die Theorie bekannt
ist, stellt die Reinigung in der Praxis oft ein Problem dar (Zeitdruck (Motivation)). Den
größten zusätzlichen Nutzen bringt imho (neben Schulung) eine gute Ausrüstung – da die
Unterschiede in Dosierung sowie Reinigungs- und Desinfektionswirkung hier nur marginal
sind.
PS. In bestimmten Situationen setzen wir Peressigsäure ein – die obwohl nicht
extra dokumentiert - ebenfalls sporizid ist. Die Anwendung ist allerdings nicht nur für die
Keime sondern auch für den Mitarbeiter sehr unangenehm.
Sorry, dass ich immer
zwischen Reinigungsmittel und Desi hin und herspringe. Obwohl Drui mehr von
Desinfektionsmitteln spricht, hab ich mit Reinigungsmitteln etwas mehr Erfahrung als mit
Desis. Reinigungsmittel sind mengenmäßig für uns am wichtigsten, die Produkte der
verschiedenen Anbieter ähneln sich sehr stark und die (wichtige) Schaumstabilität im
Verhältnis zur Dosierung lässt sich einfach vergleichen.
Gruß
Anton