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Mikrobiologische Richtwerte für Eigelb
AdministratorKyylshrunk
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Beiträge: 317

#9
06.07.2006, 13:21
Hi Feinschmecker,

Danke für den Hinweis

<!-- sSmile --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="Smile" title="Smile" /><!-- sSmile -->

also in der EiprodukteVO steht:

Salmonellen: n=10, c=0, m=0 (in

25g)
GKZ: n=5, c=2, m=10^4, M=10^5
Enteros: n=5, c=2, m=10, M=100
Staph aureus:

n=5, c=0, m=0 (in 1g)

Da lag ich ja mit meiner Vermutung (bis auf die Staphys)

garnicht mal so falsch <!-- sWink --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt="Wink" title="Wink" /><!-- sWink -->

Gruß
Gunnar <!-- Icon_cool --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_cool.gif" alt="8)" title="Cool" /><!-- Icon_cool -->
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