20.06.2006, 12:02
Ja, machen wir. ich habe mich
nur gefragt, ob es Sinn macht Rüchstellproben von einem Wurstbrötchen zu machen. Oder ob es
reich nur die Wurst zu nehmen.
Bzw. ob es reicht, wenn ich bei der Warenannahme sie
Temperatur dokumentiere, das Brötchen fertig mache, die Ausgangstemperatur dokumentiere....
DAmit kann ich ja eigentlich auch beweisen, dass ich nix falsch mache und wenn denoch etwas
sein sollte, im Prinzp der Hersteller zeigen muss, dass nix war...
Bin am überlegen die
Norm zu bestellen... Mal sehen was meine Chefin dazu sagt <!-- s;-) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=";-)" title="Wink" /><!-- s;-) --> Hat die Norm jemand und kann
mir sagen, ob sie sich lohnt??
LG Snoppl
nur gefragt, ob es Sinn macht Rüchstellproben von einem Wurstbrötchen zu machen. Oder ob es
reich nur die Wurst zu nehmen.
Bzw. ob es reicht, wenn ich bei der Warenannahme sie
Temperatur dokumentiere, das Brötchen fertig mache, die Ausgangstemperatur dokumentiere....
DAmit kann ich ja eigentlich auch beweisen, dass ich nix falsch mache und wenn denoch etwas
sein sollte, im Prinzp der Hersteller zeigen muss, dass nix war...
Bin am überlegen die
Norm zu bestellen... Mal sehen was meine Chefin dazu sagt <!-- s;-) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=";-)" title="Wink" /><!-- s;-) --> Hat die Norm jemand und kann
mir sagen, ob sie sich lohnt??
LG Snoppl