16.06.2006, 18:11
Hallo Sabine,
ihr
bereitet in der Küche den Salat vor; dieser muss natürlich gewaschen werden und wird
anschließend nicht weiter behandelt. Wenn an diesem Salat die Keime vom Händewaschen dran
haften, dann bleiben sie auch dran, wenn er gegessen wird. <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_sad.gif" alt="" title="Sad" /><!-- s -->
Natürlich kannst man
sagen, wenn Geschirr gespült wird ist dieses viel schmutziger als Hände, aber nach dem
Geschirrspülen wird das Becken sauber gewischt, ggf. desinfiziert und getrocknet (sollte
jedenfalls so sein <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="Laughing" /><!-- -->). Keime können hier nicht überleben.
Ich gehe nicht davon aus,
dass ihr das Waschbecken nach dem Händewaschen desinfiziert (so wie es z.B. in der Toilette
regelmäßig gemacht werden muss) oder auch nur trocken wischt. Wenn ihr das tätet, dürfte
man nicht viel sagen können gegen das Händewaschen in einem Küchen-Waschbecken. Bevor sich
aber jemand diese Arbeit macht, geht er lieber zwei Räume weiter.
Ihr habt
wahrscheinlich das Problem, dass ihr in der Küche kein Handwaschbecken habt. Dies ist aber
Pflicht.
Wie sieht das räumlich aus, könnt ihr noch ein Waschbecken nachträglich in der
Küche einbauen lassen?
ihr
bereitet in der Küche den Salat vor; dieser muss natürlich gewaschen werden und wird
anschließend nicht weiter behandelt. Wenn an diesem Salat die Keime vom Händewaschen dran
haften, dann bleiben sie auch dran, wenn er gegessen wird. <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_sad.gif" alt="" title="Sad" /><!-- s -->
Natürlich kannst man
sagen, wenn Geschirr gespült wird ist dieses viel schmutziger als Hände, aber nach dem
Geschirrspülen wird das Becken sauber gewischt, ggf. desinfiziert und getrocknet (sollte
jedenfalls so sein <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="Laughing" /><!-- -->). Keime können hier nicht überleben.
Ich gehe nicht davon aus,
dass ihr das Waschbecken nach dem Händewaschen desinfiziert (so wie es z.B. in der Toilette
regelmäßig gemacht werden muss) oder auch nur trocken wischt. Wenn ihr das tätet, dürfte
man nicht viel sagen können gegen das Händewaschen in einem Küchen-Waschbecken. Bevor sich
aber jemand diese Arbeit macht, geht er lieber zwei Räume weiter.
Ihr habt
wahrscheinlich das Problem, dass ihr in der Küche kein Handwaschbecken habt. Dies ist aber
Pflicht.
Wie sieht das räumlich aus, könnt ihr noch ein Waschbecken nachträglich in der
Küche einbauen lassen?
Grüße von CNN
Mitglied Fachkreis Lebensmittelhygiene; Fachbereich KiGa / KiTa & Co
Mitglied Fachkreis Lebensmittelhygiene; Fachbereich KiGa / KiTa & Co