07.06.2006, 18:12
Hallo Diplomandin06!
Erst einmal meinen Glückwunsch
zum guten Vorankommen! Ich kann mich noch gut dran erinnern wie es war.... <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_rolleyes.gif" alt=":roll:" title="Rolling Eyes" /><!-- -->
Ich kenne das von Dir angewandte Bewertungssystem leider nicht (bzw. nur das was das
www in den letzten paar Minuten hergegeben hat), wir haben die Bewertung auf Basis eines
anderen Systems vorgenommen. Ich kann also die erreichten Punktzahlen nicht deuten. Ich
bekomme dieses Bewertungssystem ad hoc nicht ganz zusammen, ich werde morgen mal nachschauen
und dir dann mehr schreiben. Das System scheint etwas einfacher zu sein, man bewertet dabei
die Eintrittswahrscheinlichkeit und die Größe der Gefahr und kommt dann zur Einschätzung
CP/CCP.
Ich bin aber immer noch der Meinung, dass die Allergene ins HACCP
reingehören, weil Allergene bei Allergikern im schlimmsten fall zum Tod führen
können.
Wie gesagt, ich melde mich in den nächsten Tagen noch mal.
LG
Saftschubse
Erst einmal meinen Glückwunsch
zum guten Vorankommen! Ich kann mich noch gut dran erinnern wie es war.... <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_rolleyes.gif" alt=":roll:" title="Rolling Eyes" /><!-- --> Ich kenne das von Dir angewandte Bewertungssystem leider nicht (bzw. nur das was das
www in den letzten paar Minuten hergegeben hat), wir haben die Bewertung auf Basis eines
anderen Systems vorgenommen. Ich kann also die erreichten Punktzahlen nicht deuten. Ich
bekomme dieses Bewertungssystem ad hoc nicht ganz zusammen, ich werde morgen mal nachschauen
und dir dann mehr schreiben. Das System scheint etwas einfacher zu sein, man bewertet dabei
die Eintrittswahrscheinlichkeit und die Größe der Gefahr und kommt dann zur Einschätzung
CP/CCP.
Ich bin aber immer noch der Meinung, dass die Allergene ins HACCP
reingehören, weil Allergene bei Allergikern im schlimmsten fall zum Tod führen
können.
Wie gesagt, ich melde mich in den nächsten Tagen noch mal.
LG
Saftschubse