cnn
22.05.2006, 07:46
Auch wenn ich
wieder als Pendant dastehe, muss ich doch kurz auf die "Verantwortlichkeit"
antworten.
Klar muss ich mich darauf verlassen können, dass die angebotenen Speisen i.O.
sind; auf jeden Fall gilt dies in der Gastronomie. Ich habe aber von dem Fall einer
Veranstaltung gesprochen, wo kein Profi an der
Speisenerstellung irgendwie beteiligt ist und bevor ich nachher die Mutter eines
Klassenkameraden für meinen Durchfall verantwortlich machen muss, bin ich vorab vorsichtig.
Bei einem Schulfest kann ich natürlich die Behörde fragen, aber bei einem Klassenfest
wird die Grenze zwischen öffentlich und privat wahrscheinlich schwimmend sein (d.h. Abhängig
vom jeweiligen Gesundheitsaufseher).
wieder als Pendant dastehe, muss ich doch kurz auf die "Verantwortlichkeit"
antworten.
Klar muss ich mich darauf verlassen können, dass die angebotenen Speisen i.O.
sind; auf jeden Fall gilt dies in der Gastronomie. Ich habe aber von dem Fall einer
Veranstaltung gesprochen, wo kein Profi an der
Speisenerstellung irgendwie beteiligt ist und bevor ich nachher die Mutter eines
Klassenkameraden für meinen Durchfall verantwortlich machen muss, bin ich vorab vorsichtig.
Bei einem Schulfest kann ich natürlich die Behörde fragen, aber bei einem Klassenfest
wird die Grenze zwischen öffentlich und privat wahrscheinlich schwimmend sein (d.h. Abhängig
vom jeweiligen Gesundheitsaufseher).
Grüße von CNN
Mitglied Fachkreis Lebensmittelhygiene; Fachbereich KiGa / KiTa & Co
Mitglied Fachkreis Lebensmittelhygiene; Fachbereich KiGa / KiTa & Co