Hygieia
28.03.2006, 12:41
Ohaaa, tja, das muss ich mir mal alles durch
den Kopf gehen lassen. Vor allem wie man das am besten in einem kleinem Rahmen schriftlich
aufbaut. Wir haben hier bei uns riesige HACCP Studien, sehr umfangreich, und eine
Dokumentation mit ich weiss nicht wievielen Formblättern. In so einem Rahmen bin ich das
nicht gewohnt. Sahnemaschine gibt es dort bisher noch keine. Einen Kühlschrank haben die
wohl, da stehen auch die Kuchen (nicht selbstgebacken - was wäre denn, wenn selbstgebacken
?) drin - und auch die Getränke (verschlossene kleine Glasflaschen) - geht das ? Kann mir
vielleicht jemand Dokumente als Beispiel zeigen für diese Verhältnisgröße - gerne auch per
E-Mail oder Private Nachricht. Ich werde mich dann wohl wahrscheinlich daran setzen und
denen was erstellen. Worauf muss ich noch achten ? Was wären denn kritische Punkte ? Wäre
super, wenn ich von Euch noch ein paar Tips bekommen könnte. Schon mal ganz GROSSEN Dank.
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--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s -->
Viele Grüße
Hygieia
den Kopf gehen lassen. Vor allem wie man das am besten in einem kleinem Rahmen schriftlich
aufbaut. Wir haben hier bei uns riesige HACCP Studien, sehr umfangreich, und eine
Dokumentation mit ich weiss nicht wievielen Formblättern. In so einem Rahmen bin ich das
nicht gewohnt. Sahnemaschine gibt es dort bisher noch keine. Einen Kühlschrank haben die
wohl, da stehen auch die Kuchen (nicht selbstgebacken - was wäre denn, wenn selbstgebacken
?) drin - und auch die Getränke (verschlossene kleine Glasflaschen) - geht das ? Kann mir
vielleicht jemand Dokumente als Beispiel zeigen für diese Verhältnisgröße - gerne auch per
E-Mail oder Private Nachricht. Ich werde mich dann wohl wahrscheinlich daran setzen und
denen was erstellen. Worauf muss ich noch achten ? Was wären denn kritische Punkte ? Wäre
super, wenn ich von Euch noch ein paar Tips bekommen könnte. Schon mal ganz GROSSEN Dank.
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Hygieia