16.03.2006, 06:57
Es gibt noch einen weiteren Grund.
Die Abluft im Resaturant ist
stärker als in der Küche oder die Zuluft in der Küche ist stärker als die Abluft. Also wenn
die Luftzirkulation eines Lebensmittelbetriebes nicht richtig geplant oder aber nicht
funktionstüchtig ist, kann es zu dem von dir angesprochenen Problem
kommen.
Gruß
Michael
Die Abluft im Resaturant ist
stärker als in der Küche oder die Zuluft in der Küche ist stärker als die Abluft. Also wenn
die Luftzirkulation eines Lebensmittelbetriebes nicht richtig geplant oder aber nicht
funktionstüchtig ist, kann es zu dem von dir angesprochenen Problem
kommen.
Gruß
Michael