Sylvia
15.03.2006, 08:02
Hallo
Michaela,
wenn Du einen Zusatzstoff im Produkt zufügst muss Du ihn deklarieren. Alle
Zusatstoffe die einen technologischen Zweck erfüllen müssen deklariert werden, wenn Sie nach
Fertigstellung noch im Produkt vorhanden sind. Beispiel wo es anschließend nicht deklariert
werden muss sind z.B. Starterkulturen.
Wie Saftschubse schon sagte gilt für die 25%
Regel die 5% Regel. Alle Zutaten die mehr als 5 % im Produkt vorhanden sind müssen
aufgeführt sein. Die Reihenfolge der Zutaten und Zusatzsstoffe unter 5% müssen aber nicht
mehr mengenmäßig abfolgend sein, die kann man aufführen wie man möchte.
Hoffe ich
kann Dir damit helfen.
Gruss Sylvia
Michaela,
wenn Du einen Zusatzstoff im Produkt zufügst muss Du ihn deklarieren. Alle
Zusatstoffe die einen technologischen Zweck erfüllen müssen deklariert werden, wenn Sie nach
Fertigstellung noch im Produkt vorhanden sind. Beispiel wo es anschließend nicht deklariert
werden muss sind z.B. Starterkulturen.
Wie Saftschubse schon sagte gilt für die 25%
Regel die 5% Regel. Alle Zutaten die mehr als 5 % im Produkt vorhanden sind müssen
aufgeführt sein. Die Reihenfolge der Zutaten und Zusatzsstoffe unter 5% müssen aber nicht
mehr mengenmäßig abfolgend sein, die kann man aufführen wie man möchte.
Hoffe ich
kann Dir damit helfen.
Gruss Sylvia