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Allergene im Frittieröl
#4
... und wenn man

Zeit hat, kann man noch weitersuchen.



<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.fda.gov/bbs/topics/ANSWERS/2003/ANS01258.html">http://www.fda.gov/bbs/topics/ANSWERS/2 ... 01258.html</a><!-- m --> unterstreicht das allergene

Potential von Erdnüssen und verweist auf Testkits, die scheinbar nicht ganz preiswert sind

und auch ein Kenntnisse der gehobeneren Labortechniken voraussetzen... <!-- Icon_rolleyes --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_rolleyes.gif" alt=":roll:" title="Rolling Eyes" /><!-- Icon_rolleyes -->

In

<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.cmaj.ca/cgi/content/full/168/10/1279">http://www.cmaj.ca/cgi/content/full/168/10/1279</a><!-- m --> gibt es ein Schaubild über "Verstecke" von

Erdnüssen, es könnte Deine Argumentation ggf. untermauern, ebenso

<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.mayoclinic.com/health/food-allergies/AA00058">http://www.mayoclinic.com/health/food-allergies/AA00058</a><!-- m --> und

<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.clevelandclinic.org/health/health-info/docs/3300/3319.asp?index=11317">http://www.clevelandclinic.org/health/h ... ndex=11317</a><!-- m -->.

Nac

hdem auch vor Nussaroma gewarnt wird, denke ich, dass das Risiko beim Frittierfett für

Allergiker nicht tragbar ist. Eine Erdnussallergie scheint wirklich alles andere als lustig

zu sein (und ich finde meinen klassischen Heuschnupfen mit ein paar Kreuzallergien schon

nicht lustig !!!

Genug der Info bzw. Materialien zum Argumentieren und Entscheiden??

Ansonsten such' ich gerne weiter... <!-- s;-) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=";-)" title="Wink" /><!-- s;-) -->

Gruß
Saftschubse
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Nachrichten in diesem Thema
Allergene im Frittieröl - von Anton - 27.02.2006, 14:29
[Kein Betreff] - von Saftschubse - 27.02.2006, 17:17
[Kein Betreff] - von Druidelix - 28.02.2006, 07:27
[Kein Betreff] - von Saftschubse - 28.02.2006, 16:42
[Kein Betreff] - von Anton - 28.02.2006, 18:39

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