20.12.2005, 20:24
Hallo zusammen,
natürlich habt ihr recht, wenn ihr euch darüber Ärgert, das es hier eine Übergangsfrist, da keine Zuständigkeiten und dort eine vielleicht kommende neue LMHV gibt oder geben soll und alles was mit Lebensmittelhygiene zu tun hat auch nach den 01.01.2006 noch „schwammig und unverständlich“ ist. Dass ganze macht unsre Aufgabe im Fachkreis-Lebensmittelhygiene nicht leichter.
Aber was sollen die Gewerbetreibenden sagen, die tagtäglich draußen für ihre Gäste und Kunden da sind und kaum Zeit haben, sich in einschlägige Fachliteratur oder Gesetzestexte einzulesen. Die brauchen Tipps und Infos, wie sie die nächste ordnungsbehördliche Begehung gut überstehen.
Ich kann hier nur folgendes raten.
1.Sich von der momentanen Unsicherheit nicht anstecken oder gar einschüchtern lassen.
2.Nach den Vorschriften handeln, die wir haben und kennen. Das heißt, natürlich die neue EU Verordnung anzuwenden. Aber wer sich auch nach dem 01.01.2006 an die uns liebgewordene Lebensmittelhygieneverordnung <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=":wink:" title="Wink" /><!-- --> hält (und das ganze dokumentiert) wird sicherlich auch auf der sicheren Seite sein.
3.Wenn Gesetzgeber und Behörden mehr als das von den Betrieben geleistete möchten, dann werden sie es uns rechtzeitig wissen lassen. Wir konzentrieren uns darauf, den Betrieben jede mögliche Hilfe und Information zur Verfügung zu stellen. Über alles was noch auf uns zukommt können auch wir vom Fachkreis nur spekulieren. Aber eines können wir versprechen. Wenn es Änderungen gibt, neue Gesetze in Kraft treten, wichtige Neuigkeiten für Ihren Betrieb auf uns zukommen, dann erfahren sie es hier sofort.
Sie wissen ja, unser Motto: Fragen kostet nichts.
Michael Bäuml
natürlich habt ihr recht, wenn ihr euch darüber Ärgert, das es hier eine Übergangsfrist, da keine Zuständigkeiten und dort eine vielleicht kommende neue LMHV gibt oder geben soll und alles was mit Lebensmittelhygiene zu tun hat auch nach den 01.01.2006 noch „schwammig und unverständlich“ ist. Dass ganze macht unsre Aufgabe im Fachkreis-Lebensmittelhygiene nicht leichter.
Aber was sollen die Gewerbetreibenden sagen, die tagtäglich draußen für ihre Gäste und Kunden da sind und kaum Zeit haben, sich in einschlägige Fachliteratur oder Gesetzestexte einzulesen. Die brauchen Tipps und Infos, wie sie die nächste ordnungsbehördliche Begehung gut überstehen.
Ich kann hier nur folgendes raten.
1.Sich von der momentanen Unsicherheit nicht anstecken oder gar einschüchtern lassen.
2.Nach den Vorschriften handeln, die wir haben und kennen. Das heißt, natürlich die neue EU Verordnung anzuwenden. Aber wer sich auch nach dem 01.01.2006 an die uns liebgewordene Lebensmittelhygieneverordnung <!--
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=":wink:" title="Wink" /><!-- --> hält (und das ganze dokumentiert) wird sicherlich auch auf der sicheren Seite sein.3.Wenn Gesetzgeber und Behörden mehr als das von den Betrieben geleistete möchten, dann werden sie es uns rechtzeitig wissen lassen. Wir konzentrieren uns darauf, den Betrieben jede mögliche Hilfe und Information zur Verfügung zu stellen. Über alles was noch auf uns zukommt können auch wir vom Fachkreis nur spekulieren. Aber eines können wir versprechen. Wenn es Änderungen gibt, neue Gesetze in Kraft treten, wichtige Neuigkeiten für Ihren Betrieb auf uns zukommen, dann erfahren sie es hier sofort.
Sie wissen ja, unser Motto: Fragen kostet nichts.
Michael Bäuml