Beitrag RTL v. 17.02

[Wolf]

Hallo an alle .....

wer von Euch hat

zufälligerweise den Beitrag über die Bäckerei aus Schleswig-Holstein aufgenommen?
Würde

diesen Beitrag gerne haben ...... könnte den mir jemand auf CD brennen?

Zu der Psyche

des Bäckermeisters fällt mir nur der Begriff Messi

ein.

Aus über 9 jähriger Erfahrung mit Messi´s, wird er sich auch im privaten so

verhalten.

Wäre sehr hilfreich , wenn mir jemand den Beitrag schicken

könnte.

Danke und ein schönes Wochenende (für die, die nicht arbeiten

müssen)

Gruß Wolf

[Saftschubse]

Ich weiss nicht, welchen

Beitrag Du meinst!?!??! Frag doch mal bei dem Sender nach (wenn es sich, wie ich denke, um

einen Fernsehbeitrag handelt).

Hat einer von Euch den TV-Beitrag über eine Bäckerei

in Düsseldorf (?) gesehen? Ich kann mich nur an Ratten auf der Kabelbahn erinnern. Mehr habe

ich vom Beitrag nicht gesehen.

Saftschubse

[Michaela]

Ich

habe den Beitrag am Freitag auch gesehen und er war wirklich schrecklich. Besonders schlecht

ist mir geworden, als er seine Zutaten aus der Mülltonne eines Supermarktes gesammelt hat.

:wut

@wolf
Ich habe den Beitrag leider auch nicht aufgenommen, bin mir aber

sicher das man ihn bei RTL bekommen kann.

[Michaela]

Hier ist übrigens die Internet Seite zu dem

Bericht:

<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.rtl.de/tv/tv_913816.php">http://www.rtl.de/tv/tv_913816.php</a><!-- m -->

[Michaela]

Und hier der Hinweis von RTL das keine Kopien erstellt werden, man sie

aber entgeltlich bei folgenden Unternehmen bekommen

kann:

<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.rtl.de/tv/tv_faq.php?AID=&RID=&FID=96&1140428390">http://www.rtl.de/tv/tv_faq.php?AID=&RI ... 1140428390</a><!-- m -->

[Wolf]

Erst mal Danke

Schön Michaela,

meine erste Anfrage ging bereits an RTL ....
Diese gaben mir zu

verstehen, das ich den Beitrag, mir selbst hätte aufnehmen müssen.

Keine der

aufgeführten Gesellschaften, vertreibt diesen Beitrag.

Gruß Wolfram

[Saftschubse]

Hallo Zusammen!

Gestern abend kam die Fortsetzung: 2 Lebensmittelkontrolleure haben

den Betrieb geschlossen und eigenhändig (!) sämtliche sich dort befindenden "Lebensmittel"

in einen extra bestellten Container entsorgt.

Der zuständige Lebensmittelkontrolleur

war zufällig krank. Da muss doch was undicht sein???

Saftschubse

[Saftschubse]

Hallo Zusammen!

Gestern

abend kam die Fortsetzung: 2 Lebensmittelkontrolleure haben den Betrieb geschlossen und

eigenhändig (!) sämtliche sich dort befindenden "Lebensmittel" in einen extra bestellten

Container entsorgt.

Der zuständige Lebensmittelkontrolleur war zufällig krank. Da

muss doch was undicht sein???

Saftschubse

[Michaela]

Der zuständige Lebensmittelkontrolleur war zufällig

krank. Da muss doch was undicht sein???

Saftschubse

Ich

kann mir auch nicht vorstellen, dass da nie jemand was gemerkt hat.
Bei uns stehen die

3mal im Jahr auf der Matte, obwohl bei uns nie etwas gefunden wurde. Da macht es uns hier

schon stutzig, dass solche Betriebe bei denen offensichtlich etwas nicht richtig läuft,

anscheinend nie kontrolliert werden.

[Saftschubse]

Angeblich war immer alles i.O. wenn die Kontrolleuere

kamen....

Als rtl mit offener Kamera und Kontrolleur kam, war ja auch einiges

aufgeräumt, kurz vorher mit versteckter Kamera noch nicht ?!?!? Das stinkt doch.

Bei

uns steht der Kontrolleur nur noch sehr selten auf der Matte. Ich habe erfahren, dass die

Betriebe in so eine Art "Vertrauensklassen" eingeteilt werden, es gibt ja viel zu wenig

Kontrolleure. Also müsen die sich das gut aufteilen. Derzeit rechne ich wg. Vogelgrippe

nicht mit einem Besuch - wobei man ja nie wissen kann.

[Saftschubse]

Gestern abend

kam noch was zu diesem Thema: eine Frau hat sich gemeldet, die nach dem Verzehr von Waren

von diesem Bäcker mit Campylobacter-Infektion ins Krankenhaus musste.... Hätte da nicht

schon früher jemand aktiv werden müssen??? Campylobacter-Infektionen sind meldepflichtig

nach IfSG.....

Und laut rtl handelt es sich bei Campylobacter (wahrscheinlich haben

sie C.jejuni gemeint) um einen Keim, der sonst nur in 3-Welt-Ländern unter miserablen

hygienischen Bedingungen auftritt... ahaaaaa,

<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.eufic.org/de/food/pag/food15/food154.htm">http://www.eufic.org/de/food/pag/food15/food154.htm</a><!-- m --> sagt da ein bisschen was anderes...



Oder verwechsle ich da was <!-- s: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_question.gif" alt=":" title="Question" /><!-- s: --> Ich lass mich gerne korrigieren! Wir wollen hier ja

auch was lernen!

[Kyylshrunk]

nun.....

Campylobacteriose steht auch hier in Deutschland bei den Infektionen direkt

nach Salmonellose...

Und laut rtl handelt es sich bei

Campylobacter (wahrscheinlich haben sie C.jejuni gemeint) um einen Keim, der sonst nur in

3-Welt-Ländern unter miserablen hygienischen Bedingungen auftritt...

ahaaaaa,

Dann haben wir 2 Möglichkeiten:
1. Das wurde so

verdreht, um dem Beitrag einen zusätzlichen "Ekeltouch" zu verpassen.
2. Der

Berichterstatter hatte kein besonderes Fachwissen, was Mikrobiologie bzw.

Lebensmittelhygiene anbelangt....


Der "Baumgart" sagt folgendes zu

Campylobacter:
"C. jejuni und C. coli kommen weit verbreitet in der Natur

vor......
..... Nicht selten treten Kreuzkontaminationen in der Küche beim zubereiten der

Mahlzeiten auf, wenn Oberflächen, auf denen z.B. Geflügel zubereitet wurde, nicht

ausreichend gereinigt wurden."

Hat sicherlich nichts mit der dritten Welt, aber

selbstverständlich mit unsachgemäßer Hygiene zu tun.

Gruß
Gunnar.

[Wolf]

Was die Bakterien betrifft

kann ich nur auf diesen Link hier

verweisen:
<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.fachkreis-lebensmittelhygiene.de/forum/viewtopic.php?t=14">http://www.fachkreis-lebensmittelhygien ... c.php?t=14</a><!-- m -->



<!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="Laughing" /><!-- -->
Gruß Wolf