Qualifi- / Zertifizierungen für Reinigungsdienstleister

[FischRob]

Aloha und einen schönen guten Morgen.
Meine Frage geht irgendwie in Zertifizierungen, Qualitätsmanagement und Lebensmittelhygiene. Drum habe ich sie einfach mal ins Off-Toppic gesetzt <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s -->

Um es kurz zu halten hier das Zitat der IFS-Food Anforderung 4.10.3:
"Es ist sichergestellt, dass nur qualifiziertes Per-
sonal Reinigung und Desinfektion vornehmen
darf. Dieses wird hinsichtlich der Anwendung der
Reinigungspläne regelmäßig geschult und
ausgebildet."

Mein Rätsel: Was qualifiziert einen externen Dienstleister zur im IFS akzeptierten Reinigung? Reicht der vernünftige Reinigungszustand und regelmäßige Prüfung/Schulung der Reinigungsverfahren? Richtig saubermachen kann ja jeder wenn man es einmal gezeigt hat und die Überwachung steht. Gibt es spezielle ISOs nach denen der Dienstleister zertifiziert sein muss und wenn ja: welche? Bestimmt ein sehr weites Feld <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s -->

[Druidelix]

Guten Morgen,
hinter einer fach- und sachgerechten Reinigung steht die Notwendigkeit, dass Reinigungspersonal die notwendigen Kenntnisse und Fertigkeiten in Reinigungsverfahren, Reinigungstechnik und Reinigungschemie besitzen, dazu müssen sie entsprechend geschult werden.
Die Reinigungsergebnisse sind durch geeignete Verfahren regelmäßig zu überwachen und zu dokumentieren. Dieser Nachweis ist vom Dienstleister, der für die ordnungsgemäße Reinigung verantwortlich zeichnet zu erbringen. Dieser bedient sich sogenannter Qualitätsmesssystemen womit die erbrachte Reinigungsleistung nachzuweisen ist.

Richtig saubermachen kann ja jeder wenn man es einmal gezeigt hat und die Überwachung steht.

Ein nach meiner Meinung weit verbreiteter Irrtum

Die Gebäudereinigung und die damit zusammenhängenden Dienstleistungen ist ein komplexeres Thema als vielfach angenommen wird. Auch Dienstleister unterziehen sich Zertifizierungen etc. Aber was erzähl ich hier. Weitere Informationen findest Du beispielsweise auch auf der Internetseite des Bundesinnungsverbandes der Gebäudereiniger
Wenn Du dort keine Antworten auf Deine Fragen findest, melde Dich einfach wieder hier. Wir werden Dir sicherlich weiterhelfen.

Gruß
Drui