19.03.2021, 07:29
3. Audit vs. Assessment
In der Zertifizierung soll zukünftig ein deutlich stärkerer Fokus auf den Nachweis gelegt werden, ob das Unternehmen "… wirksame Prozesse und ein funktionierendes Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsystem implementiert hat. " /1/ In diesem Zusammenhang wird auch nicht mehr von Audit, sondern von Assessment gesprochen: "Ermittlungsprozess, der Bewertungsmethoden wie Audit und Inspektion umfasst … wird durchgeführt, indem ein Assessmentpfad befolgt wird, der eine Bewertung vor Ort sowie eine Aufzeichnungs- und Dokumentationsüberprüfung und Inspektion umfasst." /2/
Ich denke, auch für die meisten Auditoren, wird dieser Unterschied nicht sofort greifbar und umsetzbar sein. Ich glaube aber, dass es sich eigentlich weniger um eine Verschiebung, sondern um eine Präzisierung der durchgeführten Kontrolle handelt.
Funfact: Eigentlich würde ich vermuten, dass, wenn ein Auditor ein Audit macht, ein Assessment eigentlich ein Assessor machen müsste. In Deutschland ist (lt. Wikipedia) dies aber die Bezeichnung für Personen einer Beamtenlaufbahn vor Erreichen des ersten Amts.
Den Begriff Audit beschreibt mensch beim Erklären ja gerne mit dem lateinischen audire=hören und will damit assoziieren, dass ein Auditor zuhört und eine Ist-Situation erfasst. Diese Ist-Situation soll er dann mit der geplanten Situation (Soll-Situation) vergleichen und gegebenenfalls Unterschiede beschreiben. Assessment wird gerne auch mit einer Wirksamkeitsprüfung beschrieben. Hier geht es also streng genommen weniger um einen Soll-Ist-Vergleich als mehr um eine Einschätzung der Wirksamkeit.
Unternehmen werden sich wohl nun öfter die "Warum"-Frage gefallen lassen müssen. Denn ein Prozess kann nur dann in seiner Wirksamkeit beurteilt werden, wenn sein Zielwert bekannt ist.
Warum tragen Ihre Mitarbeiter Hygienekleidung? -
Warum ist die zu Hause gewaschene Hygienekleidung hygienischer als die zu Hause gewaschene Privatkleidung?
Warum stellen die erlaubten Eheringe ein geringeres Risiko als Nicht-Eheringe dar?
In der Praxis wurden aber beide Themen schon immer miteinander verbunden. Von der uralten ISO 9001 hat man immer scherzhaft behauptet, dass man ein unzureichendes Produkt konform herstellen kann, wenn die Fehler nur vorher beschrieben wurden.
… Die vielleicht auffälligste Änderung wird nun sein, dass die Auditoren auch für den Produktionsrundgang Produktbeispiele benutzen werden und den Ablauf und die Produktionsdokumentation an Hand dieses Produktbeispiels bewerten. Dies sollte aber eigentlich auch schon vorher so umgesetzt werden,
/1/ IFS-Food Version 7 - Seite
/2/ IFS-Food Version 7 - Seite 132
Selbst beim Schreiben hört sich dies noch verworren an, daher bitte: Nicht Verzweifeln. Insbesondere dieses Thema ist für alle neu.
In der Zertifizierung soll zukünftig ein deutlich stärkerer Fokus auf den Nachweis gelegt werden, ob das Unternehmen "… wirksame Prozesse und ein funktionierendes Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsystem implementiert hat. " /1/ In diesem Zusammenhang wird auch nicht mehr von Audit, sondern von Assessment gesprochen: "Ermittlungsprozess, der Bewertungsmethoden wie Audit und Inspektion umfasst … wird durchgeführt, indem ein Assessmentpfad befolgt wird, der eine Bewertung vor Ort sowie eine Aufzeichnungs- und Dokumentationsüberprüfung und Inspektion umfasst." /2/
Ich denke, auch für die meisten Auditoren, wird dieser Unterschied nicht sofort greifbar und umsetzbar sein. Ich glaube aber, dass es sich eigentlich weniger um eine Verschiebung, sondern um eine Präzisierung der durchgeführten Kontrolle handelt.
Funfact: Eigentlich würde ich vermuten, dass, wenn ein Auditor ein Audit macht, ein Assessment eigentlich ein Assessor machen müsste. In Deutschland ist (lt. Wikipedia) dies aber die Bezeichnung für Personen einer Beamtenlaufbahn vor Erreichen des ersten Amts.
Den Begriff Audit beschreibt mensch beim Erklären ja gerne mit dem lateinischen audire=hören und will damit assoziieren, dass ein Auditor zuhört und eine Ist-Situation erfasst. Diese Ist-Situation soll er dann mit der geplanten Situation (Soll-Situation) vergleichen und gegebenenfalls Unterschiede beschreiben. Assessment wird gerne auch mit einer Wirksamkeitsprüfung beschrieben. Hier geht es also streng genommen weniger um einen Soll-Ist-Vergleich als mehr um eine Einschätzung der Wirksamkeit.
Unternehmen werden sich wohl nun öfter die "Warum"-Frage gefallen lassen müssen. Denn ein Prozess kann nur dann in seiner Wirksamkeit beurteilt werden, wenn sein Zielwert bekannt ist.
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Warum ist die zu Hause gewaschene Hygienekleidung hygienischer als die zu Hause gewaschene Privatkleidung?
Warum stellen die erlaubten Eheringe ein geringeres Risiko als Nicht-Eheringe dar?
In der Praxis wurden aber beide Themen schon immer miteinander verbunden. Von der uralten ISO 9001 hat man immer scherzhaft behauptet, dass man ein unzureichendes Produkt konform herstellen kann, wenn die Fehler nur vorher beschrieben wurden.
… Die vielleicht auffälligste Änderung wird nun sein, dass die Auditoren auch für den Produktionsrundgang Produktbeispiele benutzen werden und den Ablauf und die Produktionsdokumentation an Hand dieses Produktbeispiels bewerten. Dies sollte aber eigentlich auch schon vorher so umgesetzt werden, /1/ IFS-Food Version 7 - Seite
/2/ IFS-Food Version 7 - Seite 132
Selbst beim Schreiben hört sich dies noch verworren an, daher bitte: Nicht Verzweifeln. Insbesondere dieses Thema ist für alle neu.