11.05.2014, 08:30
Hallo zusammen,
auch ich habe den Bericht aufmerksam angesehen. Die Stellungnahme von BK war in der Art abzusehen und ich halte dies auch für glaubwürdig.
Fraglich ist nur, was der angesprochene Aktionsplan mit dem entsprechenden Franchisenehmer bringen soll. Es war ja laut der Reportage nicht so, dass die Hygienefehler "aus versehen" gemacht wurden. Hier wurden den Mitarbeitern vorsätzlich Anweisungen gegeben, die Lebensmittelhygiene außer Acht zu lassen.
Hier muss der Druck durch eine unabhängige Kontrolle, welche ALLE BK-Filialen kontrolliert, unabhängig ob Franchise oder nicht, erhöht werden.
Denn ein entsprechendes Eigenkontrollkonzept ist ja installiert und würde, auch funktionieren, wenn man es nicht vorsätzlich manipuliert.
Viele Grüße
Michael Bäuml
auch ich habe den Bericht aufmerksam angesehen. Die Stellungnahme von BK war in der Art abzusehen und ich halte dies auch für glaubwürdig.
Fraglich ist nur, was der angesprochene Aktionsplan mit dem entsprechenden Franchisenehmer bringen soll. Es war ja laut der Reportage nicht so, dass die Hygienefehler "aus versehen" gemacht wurden. Hier wurden den Mitarbeitern vorsätzlich Anweisungen gegeben, die Lebensmittelhygiene außer Acht zu lassen.
Hier muss der Druck durch eine unabhängige Kontrolle, welche ALLE BK-Filialen kontrolliert, unabhängig ob Franchise oder nicht, erhöht werden.
Denn ein entsprechendes Eigenkontrollkonzept ist ja installiert und würde, auch funktionieren, wenn man es nicht vorsätzlich manipuliert.
Viele Grüße
Michael Bäuml