02.08.2012, 14:05
Hallo Laganon,
Danke für Deine Einschätzung, da sie sich mit meiner deckt und die Argumentation, die ich mir zurechtgelegt habe, damit auch nachvollziehbar ist.
Und es ist ja auch kein Zurückfliessen möglich bei dem System wie wir es haben, bei einer klassischen CIP mit Stapeltanks etc. kann das bei defektem Ventil ja passieren.
Dann verpacke ich das mal nett in ein Diskussionsprotokoll damit man auch nachweisen kann, dass man sich Gedanken gemacht hat.
Den Begriff "CIP" vermeiden... das ist wie "Tempo", das bekommt man auch nicht aus dem Sprachgebrauch raus. Das wird in der Argumentation dann auch so drin stehen warum es CIP heisst, wir die Anforderung aber nur in Teilen für anwendbar bewertet haben.
Wir hatten da mal einen Fall bei einem früheren Arbeitgeber im Schwesterwerk: es gab einen Schichtverantwortlichen und so genannte "Helfer". Da klingelten bei der Auditorin die Alarmglocken weil diese "Helfer" CCPs kontrollierten!? War übrigens ein IFS-Audit.
Dieser Begriff war so alt wie die Firma, die Befugnisse und Anforderungen an die "Helfer" hatten sich weiterentwickelt, nur der Begriff nicht.
Da ist es bei uns jetzt mit der CIP dann eher umgekehrt <!-- s;-) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=";-)" title="Wink" /><!-- s;-) -->
@Michael: Vielen lieben Dank auch für deine Antwort, aber du hast ein kleines bisschen an meiner Frage vorbei geantwortet. Hier geht es nicht um den Nachweis des Erfolgs der Reinigung, sondern eher um die Auslegung des Begriffs "CIP" und die Frage, ob ich bei einer Reinigung, die nur ein bisschen grösser abläuft als ein Abwasch, tatsächlich jedes Mal das Spülwasser oder das erste Produkt kontrollieren muss.
Lieben Dank!
Saftschubse
Danke für Deine Einschätzung, da sie sich mit meiner deckt und die Argumentation, die ich mir zurechtgelegt habe, damit auch nachvollziehbar ist.
Und es ist ja auch kein Zurückfliessen möglich bei dem System wie wir es haben, bei einer klassischen CIP mit Stapeltanks etc. kann das bei defektem Ventil ja passieren.
Dann verpacke ich das mal nett in ein Diskussionsprotokoll damit man auch nachweisen kann, dass man sich Gedanken gemacht hat.
Den Begriff "CIP" vermeiden... das ist wie "Tempo", das bekommt man auch nicht aus dem Sprachgebrauch raus. Das wird in der Argumentation dann auch so drin stehen warum es CIP heisst, wir die Anforderung aber nur in Teilen für anwendbar bewertet haben.
Wir hatten da mal einen Fall bei einem früheren Arbeitgeber im Schwesterwerk: es gab einen Schichtverantwortlichen und so genannte "Helfer". Da klingelten bei der Auditorin die Alarmglocken weil diese "Helfer" CCPs kontrollierten!? War übrigens ein IFS-Audit.
Dieser Begriff war so alt wie die Firma, die Befugnisse und Anforderungen an die "Helfer" hatten sich weiterentwickelt, nur der Begriff nicht.
Da ist es bei uns jetzt mit der CIP dann eher umgekehrt <!-- s;-) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=";-)" title="Wink" /><!-- s;-) -->
@Michael: Vielen lieben Dank auch für deine Antwort, aber du hast ein kleines bisschen an meiner Frage vorbei geantwortet. Hier geht es nicht um den Nachweis des Erfolgs der Reinigung, sondern eher um die Auslegung des Begriffs "CIP" und die Frage, ob ich bei einer Reinigung, die nur ein bisschen grösser abläuft als ein Abwasch, tatsächlich jedes Mal das Spülwasser oder das erste Produkt kontrollieren muss.
Lieben Dank!
Saftschubse