03.04.2012, 08:07
Moin,
also da wäre ich nun nicht drauf gekommen, denn das ist für mich selbstverständlich, dass Regale von oben wie von unten gleich sauber sein müssen - immerhin ist die Unterseite des oberen Bodens direkt über den Waren (wenn hier auch vakuumiert) auf dem unteren Boden.
Ich hätte sonst auch noch in die von Peter vorgeschlagene Richtung (Arbeitssicherheit) geraten.
So kommen dann auch die Abweichungen in Audits und Begehungen zustande - das Verständnis von selbstverständlicher Hygiene ist halt doch unterschiedlich <!-- s
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_confused.gif" alt="" title="Confused" /><!-- s -->
Klar, an einer weiss gestrichenen Decke sieht man Verschmutzungen und Schimmel besser als auf einer (Schimmel?-) grünen Decke... aber festgeschrieben steht das auch nicht, es ist Interpretation.
Aber dafür sind wir ja hier, den Sinn und Unsinn (auch mal weniger ernts) zu diskutieren - mir macht es Spass mit Euch!!
Liebe Grüssli aus der Schwiiz
Saftschubse
also da wäre ich nun nicht drauf gekommen, denn das ist für mich selbstverständlich, dass Regale von oben wie von unten gleich sauber sein müssen - immerhin ist die Unterseite des oberen Bodens direkt über den Waren (wenn hier auch vakuumiert) auf dem unteren Boden.
Ich hätte sonst auch noch in die von Peter vorgeschlagene Richtung (Arbeitssicherheit) geraten.
So kommen dann auch die Abweichungen in Audits und Begehungen zustande - das Verständnis von selbstverständlicher Hygiene ist halt doch unterschiedlich <!-- s
--><img src="{SMILIES_PATH}/icon_confused.gif" alt="" title="Confused" /><!-- s --> Klar, an einer weiss gestrichenen Decke sieht man Verschmutzungen und Schimmel besser als auf einer (Schimmel?-) grünen Decke... aber festgeschrieben steht das auch nicht, es ist Interpretation.
Aber dafür sind wir ja hier, den Sinn und Unsinn (auch mal weniger ernts) zu diskutieren - mir macht es Spass mit Euch!!
Liebe Grüssli aus der Schwiiz
Saftschubse