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"Schwere hygienische Mängel"
AdministratorLuxQM
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#30
25.02.2012, 18:14
laganon schrieb:Es gibt doch in der Bäckerei bei den fertigen Produkten keine wirklichen mikrobiellen Gefahren, wie bei tierischen Lebensmitteln. Die Produkte werden doch längere Zeit über 150°C erhitzt.

Und wenn danach die Maus drauf pisst, dann kann der aw-Wert auch 0 gewesen sein und es brachte nichts.

Zum letzten Absatz von dir: Verantwortlich für das Lebensmittel ist der Lebensmittelunternehmer und nicht der Schädlingsbekämpfer <!-- sIcon_smile --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="Icon_smile" title="Smile" /><!-- sIcon_smile -->
(178/2002, soweit ich mich erinnern kann)
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"Schwere hygienische Mängel" - von Saftschubse - 02.02.2012, 08:29
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