"Schwere hygienische Mängel"

[LuxQM]

- Was ist IFS überhaupt wert, wenn die Auditoren schön in Ihrem Büro die einzelnen Punkte in Listen und Tabellen auswerten, ohne sich einen EINBLICK in dem Betrieb zu verschaffen?

Nichts und das ist auch gut so. Das marode System sollte längst überarbeitet werden und davon weg kommen, dass Auditoren Sachen "erfinden", die sie dann scheinbar weiteren mitteilen, die diese dann wiederum bei ihren Audits umsetzen. Es sollte transparent und mit KLAREN und EINDEUTIGEN Forderungen umzusetzen sein. Worte wie "angemessen" oder "zweckmäßig" sollten tabu sein und sich nur noch in den EU-VO befinden, aber nicht in einem IFS.

Mir ist KEIN Lebensmittelkontrolleur (auf der Deutschen Seite) bekannt, der etwas auf dem IFS gibt (und jetzt erst recht nicht). Sie fahren ihr Programm weiter fort und wie man sieht: zurecht.

IFS ist eines und das war es dann auch: teures Vergnügen für alle Beteiligten (auditierten).

- Was hat es mit der Informationspflich der Behörden auf sich, die bei gravierenden Mängeln den Verbraucher über derartige Missstände informieren MÜSSEN?

<!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s --> Sogar der Text auf der Seite in Bayern wurde entfernt <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s --> Naja... Deutschland und sein VIG halt. Aber: Der Laden ist zunächst dicht und das ist gut so, denn man sieht, dass gehandelt wurde und man sich nicht endlos mit Bußgeldern hat abspeisen lassen.

- Wieso wurde der Betrieb von 2009 bis heute 22x ordnungsbehördlich kontrolliert und keine mangelbeseitigenden Massnahmen getroffen. Die Zahlung von Strafgeldern in höhe von 75.000,00€ macht eine Backstube ja schließlich nicht sauber.

Pecunia non olet <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_smile.gif" alt="" title="Smile" /><!-- s -->

- Was sagen die Dokumente der Eigenkontrollen aus?

Diese hätte ich auch gerne gesehen. Sie müssten aber vorhanden sein - siehe 96% IFS... <!-- --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt=":lol:" title="Laughing" /><!-- -->