Hygiene vs. Pädagogik: Jugendliche in der Internatsküche

[Vollbio]

Hallo Meike,

vielen Dank für deine hilfreiche Antwort (und sorry für diese späte Antwort). Eine eigene Teeküche ist leider baulich nicht möglich. Zur Zeit gehen unsere Planungen in Richtung eigener Kühlschrank und eine Arbeitsfläche für die Jugendlichen.
Bevor wir in die Praxis gehen werden, wir uns mit dem "Fachmenschen" zusammensetzen.
Soweit erstmal, wenn wir das Thema "durch" haben, werde ich noch einmal genau beschreiben, wie wir vorgegangen sind, damit auch spätere Leser/innen etwas davon haben.
Danke für deine / eure Hilfe bis hierher
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Gruss Stephan