12.01.2009, 10:08
Hallo Steffi,
wir haben bei uns im Unternehmen die Gefahrenanalyse sehr einfach gestaltet. Als erstes haben wir alle örtlichen Bereiche des Unternehmens aufgelistet und vermerkt, in welchen Bereichen sich CCP's befinden. Dann wurde das Auditintervall festgelegt. CCP's halbjährlich, alle anderen Bereiche jährlich.
Das gleiche haben wir mit den Prozessen gemacht. Beide Ergebnisse haben wir in eine Matrix übertragen. Vertikal die Prozesse, horizontal die Bereiche, und mit Kreuzen markiert, in welchen Bereichen welche Prozesse im Jahr auditiert werden. Schnell und einfach.
Wenn Du möchtest, kann ich Dir ein Beispiel zur Verfügung stellen.
wir haben bei uns im Unternehmen die Gefahrenanalyse sehr einfach gestaltet. Als erstes haben wir alle örtlichen Bereiche des Unternehmens aufgelistet und vermerkt, in welchen Bereichen sich CCP's befinden. Dann wurde das Auditintervall festgelegt. CCP's halbjährlich, alle anderen Bereiche jährlich.
Das gleiche haben wir mit den Prozessen gemacht. Beide Ergebnisse haben wir in eine Matrix übertragen. Vertikal die Prozesse, horizontal die Bereiche, und mit Kreuzen markiert, in welchen Bereichen welche Prozesse im Jahr auditiert werden. Schnell und einfach.
Wenn Du möchtest, kann ich Dir ein Beispiel zur Verfügung stellen.