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Gefahrenanalysen
#3
Hallo Steffi,

mir ist da noch was eingefallen: natürlich kann es auch gesetzliche Vorgaben zur Aufbewahrungsfrist einzelner Dokumente geben!!

Und dann bin ich gar nicht auf schnelllebige Produkte eingegangen - bei z.B. Hackfleisch sollte die Aufbewahrungsfrist natürlich länger sein als Lagerdauer + MHD + 3 Tage <!-- Icon_wink --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=":wink:" title="Wink" /><!-- Icon_wink -->

Gruß
Saftschubse
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Nachrichten in diesem Thema
Gefahrenanalysen - von Steffi - 07.01.2009, 09:29
[Kein Betreff] - von Saftschubse - 07.01.2009, 15:42
[Kein Betreff] - von Saftschubse - 08.01.2009, 08:07
Gefahrenanalyse interne Audits - von laganon - 12.01.2009, 10:08

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