• 0 Bewertung(en) - 0 im Durchschnitt
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Lebensmittelhygiene/Hygieneschulung
#2
eazyb schrieb:Was habt Ihr da für Erfahrungen gemacht?

Leider die, dass es häufig ohne drastische Strafen nicht geht.




Hallo Eazyb!

Deine Beobachtung ist leider eine von der Sorte, die man nicht gerne macht, erst recht weil man sich dann so fühlt als würde man gegen eine Wand reden. Besonders wenn man auch noch als "Qualitäter" eingesetzt ist, selber schult und die Einhaltung der Hygieneregeln kontrollieren soll.

Häufig ist es auch eine Frage der Vorbilder im Betrieb. An diese Nase sollten sich einige mal fassen und besser darauf achten, wie sie sich selber im Produktionsbreich verhalten und wie sie auch bei Besuchern darauf achten. Ich habe beides schon kennengelernt: entweder haben alle die Regeln eingehalten, oder der Fische begann das Stinken am Kopf.

Abmahnungen sind eine Möglichkeit, sie setzen aber auch einiges voraus, da solltest Du Dich mit jemandem unterhalten, der sich mit Arbeitsrecht besser auskennt als ich. Aber so ein Paukenschlag rüttelt erstmal wach!

Ich habe auch schon davon gehört, dass (in Abstimmung mit dem Betriebsrat) kleinere Gelstrafen angesetzt wurden.

Eine weitere Möglichkeit, die schon viel weiter vorne ansetzt ist die, dass man sich fragt, ob die Schulung praxisnah, verständlich und kurzweilig ist. Meine Erfahrung ist die, dass ich mit praktischen, drastischen Beispielen viel mehr Aufmerksamkeit bei Schulungen erhalte als mit dröger Theorie.

Ein Patrentrezept kann ich Dir am Ende aber leider auch nicht bieten.

Gruß
Saftschubse
  Zitieren


Nachrichten in diesem Thema
Lebensmittelhygiene/Hygieneschulung - von Gast - 22.07.2008, 15:46
Re: Lebensmittelhygiene/Hygieneschulung - von Saftschubse - 22.07.2008, 16:15
[Kein Betreff] - von Gast - 23.07.2008, 09:00
[Kein Betreff] - von Kyylshrunk - 29.07.2008, 16:09
[Kein Betreff] - von Gast - 30.07.2008, 08:42
[Kein Betreff] - von Kyylshrunk - 31.07.2008, 07:53

Gehe zu:


Benutzer, die gerade dieses Thema anschauen: 1 Gast/Gäste