miike74
08.05.2008, 20:44
In unserer KiTa (Elterninitiave) beschäftigen wir uns gerade mit Maßnahmen zur Lebensmittelhygiene. Wir haben u.a. Rückstellproben für alle zubereiteten Gerichte eingführt. Die Eltern kochen reihum zu Hause für die komplette KiTa.
Nun stellen sich folgende Fragen:
Wenn z.B. fertige Nahrungsmittel, z.B. Nudelsaucen, original verpackt mitgebracht und in der KiTa erhitzt werden, muß man dann auch eine Probe nehmen? Von jedem Glas Nudelsauce einzeln oder reicht das von der Gesamtmenge im Topf?
Wenn es zum Nachtisch "Eis am Stiel" gibt, reicht es, nur ein Eis aufzubewahren?
Vielen Dank vorab.
Gruß
Miike
Nun stellen sich folgende Fragen:
Wenn z.B. fertige Nahrungsmittel, z.B. Nudelsaucen, original verpackt mitgebracht und in der KiTa erhitzt werden, muß man dann auch eine Probe nehmen? Von jedem Glas Nudelsauce einzeln oder reicht das von der Gesamtmenge im Topf?
Wenn es zum Nachtisch "Eis am Stiel" gibt, reicht es, nur ein Eis aufzubewahren?
Vielen Dank vorab.
Gruß
Miike