cnn
04.12.2007, 20:18
Hallo,
nach Krankheit endlich wieder online.
Es gibt für KiTas, die auch Kleinkinder aufnehmen, keine speziellen Hygienevorschriften, die über die EU-VO 852/2004 hinausgehen. Ist in dieser Einrichtung ein HACCP-Konzept vorhanden (was leider nicht so selbstverständlich ist), dann sind in diesem Konzept die besonderen Umstände, die der Umgang mit Säuglingen und Kleinkinder so mit sich bringen, entsprechend eingearbeitet. Die Anforderungen im Umgang mit Säuglingen und Kleinkindern sind natürlich anders und hier muss besonders auf die Einhaltung der Hygieneregeln geachtet werden (was nicht heißt, dass man bei 3-6jährigen schlampen darf <!-- s:evil: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_evil.gif" alt=":evil:" title="Evil or Very Mad" /><!-- s:evil: --> ).
Besonderheiten sind z.B. sterile Trinkflaschen, Reingung von Schlabberlätzchen, keine Rohwaren.
nach Krankheit endlich wieder online.
Es gibt für KiTas, die auch Kleinkinder aufnehmen, keine speziellen Hygienevorschriften, die über die EU-VO 852/2004 hinausgehen. Ist in dieser Einrichtung ein HACCP-Konzept vorhanden (was leider nicht so selbstverständlich ist), dann sind in diesem Konzept die besonderen Umstände, die der Umgang mit Säuglingen und Kleinkinder so mit sich bringen, entsprechend eingearbeitet. Die Anforderungen im Umgang mit Säuglingen und Kleinkindern sind natürlich anders und hier muss besonders auf die Einhaltung der Hygieneregeln geachtet werden (was nicht heißt, dass man bei 3-6jährigen schlampen darf <!-- s:evil: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_evil.gif" alt=":evil:" title="Evil or Very Mad" /><!-- s:evil: --> ).
Besonderheiten sind z.B. sterile Trinkflaschen, Reingung von Schlabberlätzchen, keine Rohwaren.
Grüße von CNN
Mitglied Fachkreis Lebensmittelhygiene; Fachbereich KiGa / KiTa & Co
Mitglied Fachkreis Lebensmittelhygiene; Fachbereich KiGa / KiTa & Co