Catering
12.09.2007, 12:12
Hallo,
nach langer Zeit des mitlesens habe ich nun mal wieder eine konkrete Frage. Seit kurzem haben wir für unsere Großküche eine neue Warenannahme, die sich im hinteren Teil der Lagerhalle befindet, also relativ weit weg von der Küche. Damit dennoch eine gründliche Wareneingangskontrolle geschieht, habe ich dort ein Einstechthermometer deponiert, das auch brav benutzt wird. Nur leider wird es aufgrund der großen Entfernung zur Küche und zur nächsten "Wasserstelle" nicht immer direkt und gründlich gereinigt. Daher bin ich nun auf der Suche nach einem Spray (sei es Desi, sei es etwas anderes), das man auf das Thermometer sprühen kann und nur noch abwischen muss. Gibt es sowas??
Bis gespannt auf eure Antworten
Cat
nach langer Zeit des mitlesens habe ich nun mal wieder eine konkrete Frage. Seit kurzem haben wir für unsere Großküche eine neue Warenannahme, die sich im hinteren Teil der Lagerhalle befindet, also relativ weit weg von der Küche. Damit dennoch eine gründliche Wareneingangskontrolle geschieht, habe ich dort ein Einstechthermometer deponiert, das auch brav benutzt wird. Nur leider wird es aufgrund der großen Entfernung zur Küche und zur nächsten "Wasserstelle" nicht immer direkt und gründlich gereinigt. Daher bin ich nun auf der Suche nach einem Spray (sei es Desi, sei es etwas anderes), das man auf das Thermometer sprühen kann und nur noch abwischen muss. Gibt es sowas??
Bis gespannt auf eure Antworten
Cat